银耳莲子红枣糯米粥的营养价值。

银耳营养丰富。银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖。此外，银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。

1，银耳富含天然胶质，配合其滋阴功能，长期使用能滋润肌肤，有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

2.银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

3.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、黄酮类和维生素，莲子中的铁含量也很丰富。莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。莲子心中含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味苦，有清热泻火的作用，有显著的强心作用，可扩张末梢血管，降低血压。莲子富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，热量高，尤其是钙和磷的良好来源。

红枣的营养价值

1，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、P、磷、钙、铁等。，有维生素丸的美誉，有很强的抗爱抗过敏作用。

2.含有环磷酸腺苷，能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。