康熙年间满汉全席的排场如何，今天多少钱？

满汉全席的标准是一桌108道菜，花费约8两银子，相当于今天的4000元。关于满汉全席的创始人，历来众说纷纭。传说满汉全席的创始人是康熙皇帝。也有传说它是由一个叫张东观的御厨创立的；还有一种传说是满汉全席原本是江南的官菜，是专门为来扬州考察的官员创制的。

虽然创始人是谁没有确切的答案，但已知1满清宴是康熙皇帝在66岁生日时安排的。当时满汉全席共108道菜，其中南菜54道，北菜54道，三天就吃完了。这道菜之所以被称为满汉全席，是因为它是满汉共同完成的，康熙皇帝也希望通过这道菜化解满汉不和。

那么这个满汉全席要多少钱呢？根据《清惠殿》中的记载，康熙下令，最贵的宴席不得超过每桌八两银子的标准。满汉全席的规格在当时绝对是最高的，所以按照上面说的8两白银换算，一场满汉全席需要的价格是8两白银。当时一两银子的价格相当于现在的500元，八两银子是4000元，所以你只需要4000元就可以吃到这一桌。

4000元！你惊讶吗？这个价格，肯定不够吃满汉满满一桌子。更不用说里面的菜系，就是说菜中很多海鲜的价格都比较贵，光是海鲜就要四千多。那么我们来看看这个满汉全席。