超市冷冻带鱼段怎么处理?
问题二:超市的冷冻带鱼能吃吗?据说不能长期吃,不仅不能长期吃,还和孔雀石一起吃。
最好不要吃。
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问题三:超市买的冷冻带鱼洗净融化后,去除内脏,用干净的海绵刷刷白表面,削去鱼鳞。
问题4:超市的冷冻带鱼段有内脏吗?超市的冷冻带鱼区有内脏。
超市袋子里的冷冻带鱼段是直接把带鱼切成段放入袋子里冷冻,所以里面有内脏。
建议买回后先解冻,再将带鱼内容物清理干净后再烹饪,防止吃不干净的东西。
问题五:为什么超市卖的冻带鱼段那么便宜,冻带鱼价格相差很大?
记者走访发现,带鱼是很多市民最爱的年货菜之一。带鱼在各大超市和市场都有卖,冻带鱼的价格真的相差很大。各大超市的带鱼主要是冷冻带鱼段,塑料袋包装,售价在每斤3元到5元之间。这些带鱼断面都是无头无尾,全是鱼体,上面覆盖着一层冰,颜色苍白,体积很小。记者在菜市场发现,整条冷冻带鱼价格较高,一般十几元一斤,而鲜带鱼价格更高。
那么,为什么价格差别这么大呢?据超市冰鲜生鲜柜台的工作人员介绍,“冷冻带鱼段的外层都覆盖了一层冰,所以价格肯定比整条鲜带鱼便宜。”而且超市一般都是厂家采购,省去了中间环节和成本,所以零售价更低。冻带鱼的价格主要和大小有关,便宜的一般是规格较小的带鱼。"
市场上做带鱼生意的商贩也表示,由于整条带鱼保存难度大,规格大,带鱼的零售价普遍较高。超市里的带鱼段便宜,可能是因为捕鱼的时候带鱼被渔网缠住了。这条带鱼不好看也没人管,所以去掉头尾就便宜卖了,一般质量没问题。
采访中,不少市民吐槽,购买了“不真实”的冷冻带鱼,因为带鱼解冻后缩水一大半,疑似带鱼注水后被冷冻。记者了解到,根据2004年国家质检总局和国家工商行政管理总局联合发布的《零售商品称重计量监督管理办法》第八条规定:“称重商品的水分含量和水分含量的计算,应当符合国家标准和行业标准的有关规定。”水产品冰敷是为了保鲜,避免产品表面发黄风干,不是为了增加重量,但目前对冰敷率没有明确规定,不排除部分商家利用产品表面冰敷来增加重量,侵害消费者合法权益。
建议:
买水产品可以“一看、二摸、三闻”
据了解,冷冻鱼如果不是长时间冷冻,并且烹调得当,食用这种鱼对人体健康没有危害。但如果冷冻时间过长,可能会对人体产生不良影响。据业内人士介绍,鉴别冷冻时间过长的鱼的方法是看冷冻鱼的头部是否有褐色斑点,腹部是否变黄,甚至有臭味。如果是,说明鱼的脂肪已经变质,不能再吃了。那么,如何挑选冷冻带鱼呢?有经验的市民建议要“看一看、摸一摸、闻一闻”:看鱼的外观是否光亮完整;二、摸鱼体是否有弹性,看鱼鳃是否鲜红,鱼腹是否破裂,鱼鳞是否容易剥落;第三,是否有异味,腥味重或异味大的海鲜往往不新鲜。
问题6:从超市买的冷冻带鱼段怎么准备?鲜带鱼清蒸好吃。
超市买的带鱼一般都是冷冻的,不适合蒸,红烧比较好。
问题7:从超市买的冷冻带鱼段怎么做?蒜蓉焖,刮蛋糊炒。
问题8:从超市买来的好吃的冷冻带鱼段,如何解冻而不影响口感?从超市买来的好吃的冷冻带鱼段,要在空气中自然解冻,以免影响口感。
问题9:如何处理从超市买来的整条冷冻带鱼,或者解冻后直接切开新鲜带鱼。。我可以寄给你
问题10:刚从超市买回来的整条带鱼不是冷冻的!怎么回家切块红烧后发现带鱼有点烂?冻了很久又解冻了,所以肉都烂了。