美食家发财了
发窝最大的特点是发窝表面因酵母粉的发酵而膨胀开裂，形状像盛开的花朵，有时在从发窝分离的花瓣上点亮一点红色。头发越大，裂缝越深，象征着发大财和好运，即财运越好。在古代，流传着在新年吃发糕以求吉兆的说法。发糕谐音发大财、发迹，因为头发是发大财、发大财的象征，深受广大群众的喜爱。
小时候，我是吃发夹长大的。每次去参加重大节日，我都会吃妈妈做的发夹。一个接一个，我笑得很大声，笑得很开心。后来我问我妈怎么做的。今天，我要和大家分享我做发糕的步骤。很简单。这是一个小发糕，但味道很好。我赚再多也没关系。高二的时候天热，早点吃也不错。
海峰发祥
-所需的原料-
自发蛋糕粉600克，红糖350克，开水150克，清水300克。
生产步骤:
1，准备一个小碗，将红糖倒入其中，然后将150度的开水倒入小碗中与红糖混合，并搅拌均匀。因为红糖容易结块，所以先用一些开水，然后让它冷却。
2.蛋糕粉提前过筛两次，然后筛入糖水中，再倒入适量清水搅拌均匀。我们最好是边搅拌边加水，这样可以清楚地看到面粉的状态。
3.搅拌好的面糊可以过筛一次，这是为了让我们的面糊更细腻，成品口感也很棒。
4.搅拌好的面糊是可流动的，有点粘。详情请参考下面我的电池状态。
5、把锅准备好，这个锅是专门用来蒸蛋糕的，比较像蛋糕杯。然后把我们刚刚搅拌好的面糊倒入碗中，8~9分钟就够了。
6.提前在锅中倒入适量的水烧开，将盛有面糊的碗放进去，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
7.时间到了，你可以打开盖子把它拿出来。你不需要煨，所以你得到了花的头发，这意味着头发和笑声。吃的时候放凉了再拿出来就可以了。脱模的方法与戚风蛋糕相似。非常好的寓意。一般来说，我们都在中国新年或节日期间做饭，这意味着吃是一个很好的寓意。
小贴士:
1，我喜欢软糯的口感，所以水会多一点，但是蒸开不会太开花。如果你想把它打开得更漂亮更松散，水可以减少一点。
2、锅里的水烧开后才能蒸，这一点大家也要注意。
3、粉水用鸡蛋或筷子多次搅拌，最后成品会更有活力。