酱肉怎么才能好吃？

之前有粉丝说酱肉怎么做。今天，我会给你一个简短的谈话。？四川酱肉酱香浓郁。肉质软糯可口，腌制酱肉的吃法也很多。吃的时候取适量酱肉，洗净蒸熟。蒸的标准是筷子能刺入肉皮，就熟了。最好选五花肉，胖瘦都香。

酱肉所需的材料

五花肉2斤，酱肉1包，甜面酱1包，生抽适量，盐适量，碎冰糖，八角，桂皮，白酒。

生产方法

1.五花肉切成条状，不要太宽，三指到四指即可。

2.准备好甜面酱。生抽，老抽，碎冰糖，桂皮，八角，混合煮沸，然后放凉。五花肉先用白酒蘸一下，再用调好的酱料蘸一下，腌制五到八天。

3.用绳子把卤肉绑好，找个通风口晾干，一般晾一周左右，就算酱肉吃完了。

4.凉干的酱肉，洗干净后，泡在淘米水里煮熟，味道会很好。煮到可以用筷子轻松插入肉里。

5.将煮好的酱肉冷却后切块。现在放在锅里，在锅里蒸十分钟。或者切片炒着吃。一般广东煮的甜酱肉都喜欢做煲仔饭。

6.肉最好选择五花肉。不仅好看，而且好吃，肥瘦相间。