东北糖醋鱼跟杭州糖醋鱼区别

东北糖醋鱼和杭州糖醋鱼的区别在于汤汁，东北糖醋鱼的汤汁比较浓稠一点，杭州糖醋鱼的汤汁稍微稀。东北糖醋鱼的酸味是番茄酱的酸味，而杭州糖醋鱼的酸味来自醋，所以两种酸味吃起来的口感是不一样的，相比起来杭州糖醋鱼的口味更偏酸一点，东北糖醋鱼要甜一些。

糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

糖醋鱼在日常佐餐食用。可用于脑血管疾病,贫血,营养不良,结核病,冠心病,高血压病,肝炎恢复期,肾炎水肿等症的辅助食疗。