鸡胸肉炖蘑菇怎么做？

材料:准备好的鸡腿、香菇、胡萝卜、料酒、姜片、大葱、八角、香叶、酱油、蚝油、油、盐。

步骤1:准备材料，鸡腿、香菇、胡萝卜分别切块；

2、锅烧热，放少许油，放入姜葱、八角、香叶一起翻炒；

3.翻炒出香味后加入鸡腿块；

4.继续翻炒至鸡块变色，表皮微黄。加入料酒和酱油；

5.将鸡腿块翻炒后加入香菇、少量蚝油和水；

6、大火烧开，转小火，加盖煮十分钟；

7.加入胡萝卜块，继续煮十分钟；

8.加入盐、胡椒粉等调料；

9.搅拌均匀后，大火收汁；