浅谈温室蔬菜种植技术
1.光照:取决于棚外的太阳辐射强度、覆盖材料的光学特性和污染程度。新塑料薄膜的透光率在80-85%，被灰尘、泥土污染的旧薄膜透光率往往在40%以下。凝结在膜面上的水滴，由于水滴的扩散，可使棚内照度降低10%-20%。棚框、压膜线、高大蔬菜的框料都会被遮挡，所以在棚的管理中要尽量避免和消除减弱棚内光照的因素。2.温度:(1)温度变化规律:温室内温度日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变化较大。白天阳光充足。如果薄膜封闭棚内温度上升较快，最高可达40-50℃，比棚外高20℃以上。雨天增温效果差，夜间棚内最低温度一般比棚外高1-3℃。棚内地温比气温更稳定，通常为10-20℃。温室内的温度也随着不同的位置而变化。温室呈中间高两边低的水平分布，所以温室中间的植物往往比两边高。温室垂直分布。白天阳光普照，温度上高下低，晚上和阴天则相反。(2)逆温现象:在聚乙烯覆盖的温室内，冬季有微风和阳光的夜晚，温室内的温度有时比温室外的温度低。原因如下:夜间，棚外温度比低处温度高。由于风的扰动，热量可以从棚外的高空补充，但在棚内由于有遮蔽物的阻挡而得不到；冬天白天凉爽，土壤储热量少。此外，聚乙烯薄膜的长波发射率较高，隔热性稍差，来自地面的有效热辐射大，散热多，导致棚内温度低于棚外温度的现象。(3)温度控制:温室的温度控制主要通过通风和加热来进行。揭膜降低和控制白天棚内空气温度是最常用的方法。使用遮阳材料可以减少棚内的受光量，也可以防止棚内空气温度过高。在冬季，为了减少热量损失，提高气温和土壤温度，棚膜应尽可能覆盖严密。可以在大棚周围设置挡风墙，在大棚内搭建小棚子，然后采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖。还可以采取取暖措施来提高温度，比如用电热丝来提高土壤温度，有条件的地区可以利用工厂、地热水或煤炉的余热来提高棚内温度。水袋(装满水的塑料袋)建在温室里。水袋利用水比热高的特点，白天大量吸收太阳能，转化为热能储存起来，晚上逐渐释放出来，可以提高温室温度。3.空气湿度的调节(1)温室内空气湿度的变化规律:塑料薄膜封闭，温室内空气与外界空气的交换受阻，土壤蒸发和叶片蒸腾产生的水汽难以散去。所以棚内湿度大。白天，在通风的条件下，温室内空气的相对湿度为70-80%。下雨天或灌溉后可达90%以上。棚内空气相对湿度随温度升高而降低，夜间常为100%。棚内的湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴，附着在膜或植物的内表面。(2)空气湿度的控制:温室内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和矿质营养的吸收，而且有利于病菌孢子的萌发和侵染。因此，通过通风换气，促进棚内高湿度空气与外界低湿度空气的交换，可以有效降低棚内的相对湿度。在棚内加热热线也可以降低相对湿度。利用滴灌技术结合地膜覆盖栽培减少土壤水分蒸发，可以大大降低空气湿度(20%左右)。4.棚内空气成分:由于薄膜覆盖，限制了棚内空气的流动和交换。在高大的蔬菜植物和茂盛的树叶的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很大。早晨日出前，由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外高2-3倍(约330 ppm)；8-9点以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后应酌情进行通风，及时补充棚内二氧化碳。另外可以进行人工二氧化碳施肥，浓度为800-1000 ppm，日出后通风前使用。人工施用二氧化碳，在冬春弱光低温的情况下，增产效果非常显著。在低温季节，温室大棚往往是密封隔热的，容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等。温室内氨气达到5PPM时，植物叶片尖端会出现水浸点，然后变黑死亡；当二氧化氮达到2.5-3 ppm时，叶片上出现不规则的绿色和白色斑点，严重时叶片除叶脉外全部漂白。氨和二氧化氮的产生主要是氮肥使用不当造成的。一氧化碳和二氧化硫的产生主要是用煤火加热、不完全燃烧或煤质差造成的。因为塑料薄膜(塑料管)的老化会释放乙烯，造成植物早衰，所以过量使用乙烯制品也是原因之一。为了防止棚内有害气体的积累，鲜粪不能做基肥，也不能做追肥；禁止用碳酸铵追肥。用尿素或硫酸铵追肥时，穴施后应及时浇水或覆土。施肥量要适当，不能过量；低温季节也需要适当通风，排除有害气体。另外，用的煤质量比较好，要充分燃烧。如有可能，用热风或热水管加热，将燃烧后的废气排出棚外。5.土壤水分和盐分:温室内土壤水分分布不均匀。靠近棚两侧的土壤，棚外水分入渗较多，流在棚膜上的水滴湿度较高。棚的中部比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子，尤其是地膜栽培的，往往土壤水分不足，严重影响品质。最好铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施肥水，这是增产的有效措施。由于大棚长期覆盖，雨水淋溶不足，盐分随地下水自下而上移动，容易造成栽培土壤盐分过量积累，造成盐碱化。因此，要注意适当深耕和施用有机肥，避免长期施用含有氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥要轻，最好是测土施肥。每年都要有一定的一段时间不覆膜，或者夏天只覆盖遮阳网进行遮光栽培，让土壤被雨水淋溶。土壤盐碱化严重时，可采用淹水抑盐，效果很好。此外，采用无土栽培技术是防止土壤盐碱化的根本措施。三、温室蔬菜一年茬的安排只是春季茄子的早期栽培，一年只用4-5个月，利用率和效益都不高。如果大棚还用于秋、冬、夏三季栽培、育苗、留种，可以提高生产效益。(1)育苗型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬栽培。冬季一般在6月11至次年3月中下旬育苗，栽培茄果类、瓜类、豆类的幼苗。3月中下旬播种，春季早熟栽培。夏季6-8月育苗，如白菜、菜花、番茄。秋冬种秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、洋葱、大蒜。(2)栽培型:以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式:一种是早春种植茄子、番茄、黄瓜、辣椒，夏季种植速生蔬菜，秋季种植黄瓜、番茄、白菜、菜花，冬季种植芹菜、菠菜、生菜、葱蒜；二是间作，早春栽培番茄和辣椒，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜，使其沿拱杆攀爬，或在番茄生长后期，在畦内种植冬瓜，靠番茄支架攀爬藤蔓；秋季种植生菜、白菜；育苗在冬季进行。(3)留种制种:主要有两种方式:一种是春季茄子、甜瓜留种，其留茬方式为冬季育苗→春季留种→秋季栽培芹菜、白菜；一种是冬春季节主要针对十字花科植物自交不亲和进行种子收集和储备，夏季育苗，秋季栽培茄子和瓜类蔬菜。四、温室栽培蔬菜。(1)茄子和瓜类蔬菜在渡边夏菜春季早熟栽培是温室栽培中最常见的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬播种，5月上旬至7月收获。温室栽培可提前1-3月种植，3月下旬至7月收获。上市早，产量高，开花结果期长，经济效益明显。另外，根据市场需求，可以提前播种苋菜、木耳、空心菜等温热绿叶蔬菜，提前上市。1.品种(组合)选择:早熟番茄品种选择早丰、日本红×爱红；选择浙杂5号、苏康4号和5号为中熟品种，选择早熟、抗病、高产、适销的优良品种为甜椒。辣椒:鸡爪×吉林F1，早丰1；甜椒:加3号；茄子:福建茄子1，屏东茄子；黄瓜:锦春2号、3号等。2.种植:种植前65，438+00天扣膜盖棚。每亩施粪肥或腐熟垃圾肥3000公斤，人粪尿2000公斤，复合肥50公斤，深沟或全层施入，翻入土中。番茄种植两行，畦长1.5m，行距75cm，株距20-30cm，每亩2500-3000株。每亩有3000株辣椒。茄子间距40-50厘米，每亩种植2000-2400株。每亩种植黄瓜2000-2400根。3.田间管理:(1)温度管理:定植后一周内不通风，保温为主，特别是茄子、黄瓜，要保持高温，以利于返苗。返苗后，要保持高温。番茄幼苗生长的最适温度白天为20-25℃，夜间为10-15℃。茄子生长的最适温度为20-30℃，当温度低于15℃时，会造成授粉受精不良。甜(辣)椒最适生长温度为25-28℃；黄瓜的温度为28-30℃，夜间温度不得低于10℃。5月中下旬气温逐渐升高，可以逐渐去掉裙膜。9: 00-10闭片，下午16后盖片。(2)肥水管理:播种还苗后，用稀人粪尿或牲畜肥养苗肥。番茄，①第一穗果膨大期，复合肥10kg/亩；第2-3穗果实开始膨大，复合肥30公斤/亩；第4-5穗果开始膨大，复合肥20公斤/亩。(2)甜(辣)椒苗施肥后，整个生长期，保持田间湿润，不干燥，不积水，勤施薄肥。一般每两个收获季节追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期施肥量增加20公斤/亩。茄子追肥和辣椒差不多，黄瓜追肥每两个收获季做一次。(3)架设修剪:番茄、黄瓜要用竹子支撑植株，引藤上架，有利于结果。番茄要双杠修剪，第一个花穗以上的第一个侧芽要保留，下面的腋芽和枝条都要去掉。留下了第一朵花和茄子果实下面的1分枝，其他的都去掉了。甜(辣)椒有规律的开花和结果。当生长、开花、结果过于旺盛，植株生长潜力小时，应摘除上部的花和果实，以利于下部花和果实的正常生长。(4)保花保果:春季气温低时，番茄及一、二穗需要激素保花保果，以增加前期产量，用40PPM防落剂点花梗；茄子应在开花前1-2天点(喇叭状)或喷施15PPM防落剂；辣椒也可以喷防摔剂。保花保果处理应在65438±05℃以下，65438±05℃以上进行。如果阳光充足，就不应该治疗。浓度要严格控制，不能太高，以免产生副作用。
(二)渡边夏菜秋冬延迟栽培渡边夏菜秋冬延迟栽培一般采收期为10 ~ 12，如果保存下来可以延长到春节，经济效益高。1，栽培季节及品种:(1)番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月播种，10至12收获。品种为浙杂7号和早丰。(2)黄瓜:7月底至8月中旬直播，9月至165438+10月收获。品种有金燕4号、津春4号、秋黄瓜1、夏风等。(3)秋番茄，9月中旬以前开花的花，经常因为夜间温度高而脱落，而10月以后开花的花，因为温度低，不容易结果。因此，需要用10-15 ppm的防落花剂喷花，或用40PPM的浓度涂花梗，防止落花落果。(3)除瓜类、茄子等高秆蔬菜外，经济价值较高的叶类蔬菜，如木耳、空心菜、芹菜、生菜等。可在温室内早春栽培，晚秋越冬，避免冻害，促进生长，增加产量，延长供应，反季节上市，经济效益好。喜温耐热的叶菜，如黑木耳、空心菜，可在9-10大棚种植，后期覆盖保温，提前上市，配合常规栽培，基本实现周年供应。生菜和其他蔬菜喜欢冷，但不太耐霜冻，最好在8月底至9月初和春季的3月至4月种植在空旷的田野上。如果是6月165438+10月至次年3月种植，则为温室栽培。(4)夏季遮荫防雨育苗。6月下旬至8月上旬，我国南方的强光高温、雷暴和台风暴雨严重影响了蔬菜生产和早秋蔬菜育苗。近年来遮阳网和无纺布的应用，促进了温室在夏季育苗栽培中的作用。1，温室内遮光和覆盖的作用(1)遮光功能:遮光网显著降低了温室内的光照强度。密度规格越大，遮光效果越好。同规格黑色的底纹效果比银灰色好。一般黑色的遮光率为42%-65%，银灰色的遮光率为30%-42%。(2)降温效果:由于遮阳网覆盖，降低了温室内的温度，尤其是地表和土壤耕层。上午10至下午2时，温室上部温度高达37-40℃，而地表植物周围温度为22-26℃，土壤温度在18-22℃之间，适宜作物生长。(3)保墒防暴雨:棚内蒸发减少，土壤含水量高于露地，表土湿润。由于遮阳网具有一定的机械强度，而且比较致密，可以将暴雨分解成毛毛雨，避免蔬菜叶片被暴雨伤害，而且土壤不易板结，孔隙率大，透气性好。温室内最好用塑料薄膜覆盖遮阳网。2.遮光覆盖栽培注意事项(1)根据蔬菜种类选择合适的遮光网。通常黑色遮光网用于夏季和秋季绿叶菜的短期覆盖，银灰色遮光网用于夏季秋冬育苗，可以避开蚜虫。茄子要后种或后栽培，最好一起用网膜。(2)覆盖期:一般在7-8月，其他时间光照强度适合蔬菜生长，没有暴雨的情况下不必覆盖。(3)遮阳管理:遮阳网不能长时间覆盖在脚手架上，尤其是黑色遮阳网。只有在夏秋晴天的中午，网下的光照强度才会达到接近饱和。最好是上午10-11盖好，下午4-5点揭网，揭网前3-4天，盖网时间要逐渐缩短，让幼苗和植株逐渐适应开阔的环境。(5)当地大棚无土栽培蔬菜的成功经验:叶菜无土栽培，生菜周年栽培，一年可栽培8-9茬，亩产654.38+0万公斤，生育期随气温由高到低，一般20-40天左右。一年中春夏两季均可种植番茄，亩产可达654.38+0万斤。黄瓜一年四季都可以栽培，经济效益好。五、病虫害和生理障碍的预防(纠正)蔬菜大部分时间是在温室中种植，尤其是冬季，为病虫害的越冬繁殖提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害和生理障碍日益严重。因此，病虫害的防治和克服作物的生理障碍是温室蔬菜栽培成功的关键。除了及时防治各种栽培品种和时期的病虫害外，百菌清还不定期熏蒸，消灭病菌。克百威防治地下害虫。(1)温室栽培的生理障碍及其矫正措施1。高温生理障碍:主要影响花芽分化，如高温长日照下黄瓜雄花增多，雌花分化减少；番茄和辣椒花芽分化时遇到高温，导致花变小，发育不良。①晒伤:主要症状:初期，叶片褪色后变成乳白色，最后变黄死亡。(2)落花落果，导致果实畸形。高温，尤其是夜间高温，不仅延缓了番茄第一花序雌花的分化，而且影响了雄蕊的正常生理功能，不能正常授粉，造成落花落果。③影响正常色素形成:果实成熟期的高温危害是着色不良。当番茄成熟时，当温度超过30℃时，番茄红素的形成缓慢。当温度超过35℃时，番茄红素难以形成，果实出现数个黄、红相间的杂色果实。预防措施:主要是加强通风，使叶面温度下降。盖上遮阳网，也可以用冷水喷淋，降低棚温。2.有毒气体氨中毒的生理障碍:当空气中氨的浓度达到0.1%-0.8%时，可危害蔬菜。如果晴天气温高，氨挥发浓度高，黄瓜植株会在1-2小时内死亡。防治措施:有机肥要充分腐熟施用，化肥要少施。(2)黄瓜和番茄的典型生理紊乱症状及其纠正措施:1，黄瓜蔓生过度；花顶端，靠近生长点的节间缩短，形成杂种花簇，瓜苗顶端不产生心叶而呈现有头状花序的花；叶子变黄和严重萎蔫。原因:部分施氮肥。早春气温低，昼夜温差大，日照不足，根系活力差，育苗时土壤养分不足。防治措施:适时移栽，早盖小拱棚提高温度。加强通风，正确施肥，做好水分、温度、日照管理。2、黄瓜、番茄畸形果番茄在花期营养过剩，氮磷过多，尤其是在冬季或早春。花芽分化前后，遇到连续几天6-8℃的低温，就会出现畸形果。当激素浓度过高，或处理时温度过低，光照不足，空气干燥，或营养条件极差时，对本该落下的花进行激素处理，抑制了脱落，但得到的光合产物颗粒较少。