韭菜韭菜的营养价值很高。

韭菜的营养价值:

1、韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、脂肪、蛋白质和辛辣挥发性的硫化丙烯等。，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

2.韭菜中矿物质和维生素的含量比韭菜高，钙、铁、磷、维生素A、胡萝卜素的含量比韭菜高3-4倍。

什么是韭菜和绿豆:

1、韭菜+蜂蜜:同食会阻碍血液循环。

2、牛奶+韭菜:牛奶含钙。钙是骨骼和牙齿的主要成分。牛奶混韭菜含草酸多，会影响钙的吸收。

3、韭菜+牛肉:同食易中毒，可用人乳、鼓汁解毒。

4、菠菜+奶酪:菠菜富含钙，奶酪中所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

5.菠菜+瘦肉:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，也是钙、铁和脂肪代谢所必需的。如果与含锌量高的食物混合，这类食物释放的铜会大大减少。

6、海带+猪血:同食会便秘。