红烧牛肉怎么做才好吃？需要什么材料？

牛筋1

牛筋1

白酒1两

酱油适量

旧泵适量

冰糖适量

八角2号胶囊

肉桂1小块

景聪1根

3个干辣椒

两片厚姜

牛肉怎么腌制？

将买来的牛肉用冷水浸泡半小时，然后彻底洗净。用冷水把锅里的水烧开，把牛肉里的血煨出来，煮2分钟左右，用热水把牛肉冲洗干净。

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将洗净的牛肉放入高压锅，加入所有调料和不加配料的水，压20分钟。

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节目最后，把高压锅里的牛肉倒出来，继续在煤气灶上煮，直到汤变浓。

填好，放凉。

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放冰箱里切片一晚上味道更好！

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技巧

熟牛肉一定要用温水洗，不能用冷水！还有一定要用白酒，料酒容易让牛肉变酸！？