刀额新对虾怎么蒸？

虾是我们日常饮食中吃的东西吧？虾对我们的健康有好处，尤其是刀额新对虾。现在吃虾可以预防常见病。比如高血压高血脂，就是现在人们特别喜欢吃的一种食物。刀额新对虾的吃法很多。清蒸新对虾能很好地保持其营养和口感。下面我们来看看清蒸刀额新对虾的做法。

现在大家应该都喜欢吃刀额新对虾。它的肉特别软嫩。最重要的是，它是一种营养价值高，热量和脂肪低的食品，适合人们的饮食观念。下面我们来看看清蒸刀额新对虾的做法。

方法/步骤

把虾线挑出来(简单的话，操作起来很费力气)，清洗干净，沥干水分。

用料酒腌制15分钟，然后倒掉多余的水。

铺上蒜片和姜片，我撒了点红辣椒圈。

均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

盖上一个碗大小的盘子。

如果蒸熟了，撒上葱。混着吃。

需要注意的事项

蒸虾要注意火候和时间，颜色变红后就可以吃了，不然虾肉容易变老。

因为生姜是生吃的，切姜末的时候一定要注意卫生。海鲜酱油味道会更好。

干锅刀额新对虾

材料

刀额新对虾、黄瓜、莲藕、土豆、年糕、洋葱、料酒、生抽、老抽、香辣豆豉、黑胡椒、孜然粉、五香粉、盐、糖。

工作方法

1.将年糕打碎，放入锅中煮熟，沥干水分备用。

2.虾仁去除鳃和虾线后切背面，洗净沥干水分，用盐、胡椒粉和少许淀粉腌制15分钟左右。(水一定要排干，这样放锅里油才不会溅出来。也是炸的更彻底，加了淀粉让虾炸的更彻底脆)

3.锅里多倒点油，烧到冒烟时，倒入虾仁炸至变色，然后沥干油。如果想让虾更脆一点，可以在油锅里再炒一次。炸虾油可以用来炒菜)

切丝洋葱

将土豆切成条状

6.将莲藕垂直切成条状。(土豆和莲藕切好，泡在水里，防止氧化。)

7.将黄瓜切成条状

8.取另一个油锅，放入洋葱丝，翻炒至透明。

9.倒入年糕和土豆翻炒至土豆软烂。

10.倒入黄瓜，加入料酒、生抽、少许老抽、香辣豆豉、黑胡椒、孜然粉、五香粉、盐、糖。(可根据口味添加其他调料)

11.搅拌均匀。

12.倒入虾，翻炒至味道融合。

清蒸新对虾易学易做。有些清蒸的食物是原汁原味的，可以更好的保存食物中的营养，让我们吃的更健康，尤其是清蒸的虾和鱼。大家应该在平时多了解一下蒸的食物。