牡丹虾产地在哪里?
市面上的牡丹虾主要来自于两个产区,一个是日本北部海域至白令海一带,另外一个是北美太平洋沿海。这两个产区的牡丹虾就口感和营养来说,其实没有本质上的区别,但是由于分布地域、捕获量不同,两者之间的价格有比较大的差异。日本北部海域至白令海一带的牡丹虾的捕获量少,价格较高。北美太平洋沿海的牡丹虾,捕获量大,价格相对便宜。
食用
牡丹虾以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“BC虾”,足见其代表性。牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。
营养
牡丹虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。
以上内容参考?百度百科-牡丹虾