草鱼怎么处理才不会惊动鱼刺？

对于常年不住海边的人来说，我们平时吃的鱼基本都是草鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼。鱼的营养价值很高，但是淡水鱼有很多刺。就拿我们平时最常烹饪的草鱼来说，如果它的刺被吃掉了，我们就感受不到吃鱼的喜悦。于是我就想，有没有什么办法可以开心的吃鱼，而不是吐鱼刺。反正真的有好的老骨头方法。

刺草鱼这么简单，吃豆腐一样简单。自从学会了这种去除鱼刺的方法，我们家就更喜欢把鱼煮熟来吃。多吃鱼肉对我们的健康有好处，长肉也不容易。如果你也喜欢吃鱼，不妨收藏起来，试试这种去除鱼刺的方法。你经常给家人做鱼吃，身体很棒。第一步，买草鱼的时候可以让师傅先杀了，然后回家自己做比较方便。

先把草鱼清洗干净，肚子里的黑膜和鳃，都有很重的腥味。然后在鱼身两侧和鱼头连接处各割一刀，在鱼尾上也割一刀。然后用刀背轻拍鱼使鱼松动，这样会更容易取出鱼线，因为鱼线也是有鱼腥味的。找到鱼身和鱼头连接处的白色鱼线，用手轻轻一拉，用刀轻拍鱼身，防止鱼线在鱼身内部断裂。

刺草鱼就是这么简单。详细讲解方法，分分钟除光，吃豆腐一样安心。第二步，开始切鱼。如果是新手，可以在鱼身上套一条毛巾，防止刀切。把鱼从头到尾切成片。我们沿着鱼的主骨切，这样可以切更多的鱼。上下推拉刀，这样会更容易切。切鱼头的时候，把刀拿出来切鱼。

把鱼翻过来继续切另一边，因为鱼的一边被切掉了，所以鱼头会高一些。这一次切鱼的时候，记得刀口稍微向下，这样可以更好的贴合鱼的主骨，切更多的鱼。剩下的鱼骨直接剁碎放入锅中，可以用来煮鱼汤。太棒了。切鱼的时候一定要小心手，动作要慢，安全第一。