烤鸭包的面团能保存多久？

烤鸭面皮也叫春饼。吃春饼是中国初春的民间饮食习俗之一。在中国东北、华北和其他地区，立春有吃春饼的习俗，春饼是用面粉烤的煎饼，通常和卷着的蔬菜一起吃。

起初，春饼和蔬菜放在一个盘子里，就成了“春菜”。宋朝的《岁时纪年》引用唐朝的《四季宝镜》说:“立春会有萝卜、春饼、莴苣和一道春菜的日食。”从宋代到明清时期，吃春饼变得越来越流行，并且有记录说皇帝在开春时给官员送春饼。