沙县人口只有20万。沙县小吃为什么能遍布全国？

好像现在全国只有特色小吃了。沙县小吃？。很多人可能不知道沙县是一个不到30万人口的小县城，但就是这样一个小县城，却把他们独特的餐饮推广到了全国。沙县小吃之所以能遍布全国，我觉得主要有两个原因:一是便宜；第二，口味中肯。很多地方的沙县小吃虽然不正宗，但味道和价格基本一致。

1，价格便宜全国有很多大型的食品连锁店，但是不能保证每个地区的食品价格都一样。沙县小吃不是连锁店，但是可以保证大部分食品的价格是一样的。比如拌面、蒸饺、馄饨，全国各地价格基本一致。虽然某些地区的菜肴数量不同，但其价格是统一的。这种店可以开在农村，也可以开在城市，无论在哪里，价格都便宜合理。也正因为如此，沙县小吃在全国都很受欢迎。

2、口味中肯沙县小吃还有一个特点，就是口味很中肯。虽然不是特别好吃，但是味道还是挺不错的，特别是配上特有的辣酱，会感觉更好。当然，不同地区的辣酱是不一样的。一般北方地区没那么辣，南方地区比较辣，但总体味道是一样的。每次去吃的时候都会点炒粉或者炒饭，配上独特的辣酱味道鲜美。偶尔加点豆腐香肠，饭后十块钱，还是比较实惠的。

3、传统饮食文化现在的沙县小吃大多不正宗，但是里面的一些美食在一些旧书上可以看到。例如，沙县盐水鸭和发酵酒都出现在李周。很多人一说起沙县小吃，就会称之为传统饮食？活化石？。当然现在店里基本没什么吃的，就当是普通的小吃店吧。