煮粽子的水里应该放多少盐，比例是多少？

只要在馅里加一点盐就能尝出饺子的味道。饺子本身是不需要盐的，但是煮饺子的水是需要盐的，这个要看煮多少个饺子，锅有多大，盐的比例不一样。可以根据个人口味放盐。

1.一般买回来的粽子煮20分钟就好了。其实那是给煮好的粽子的。生粽子的煮制时间与制作工艺有很大关系。一般至少煮1小时比较好。

2.煮粽子最快的方法:

1)，粽子难煮，可以用高压锅煮，省时省力。煮好的粽子一定要煮开了才能放进去，而且水面一定要泡粽子，不然没泡在水里的粽子无论如何是煮不出来的。

2)高压锅大火，开始有蒸汽冒出时盖上压力阀，然后转小火焖30分钟，再关火焖20分钟。最后，取下压力阀，将锅内蒸汽完全释放。如果用普通汤锅煮，水烧开后需要中火煮2小时以上。

3)如果在煮粽子的过程中需要加水，应该加开水，而不是冷水。

4)熟了就拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，清香扑鼻，油而不腻，糯而不粘，甜度适中，鲜嫩可口，为上品。

扩展数据:

粽子的种类:

1.闽南的粽子可分为碱粽子、肉粽子、豆粽子。碱性粽子是在糯米中加入碱液蒸出来的，粘粘的，软软的，滑滑的，冰后加入蜂蜜或糖浆特别好吃。肉馅饺子的材料有红烧肉、香菇、蛋黄、虾皮、笋干等。厦门的肉包子是最有名的。豆粽子流行于泉州，九月豆拌少许盐，用糯米包裹。豆子蒸熟后闻起来很香，有人蘸白糖吃。

2.北京的粽子大概有三种:一种是糯米做的白粽子，蒸熟了加糖吃。另一种是枣粽子，以枣和果脯为主馅。第三种是红豆沙粽子，比较少见。华北还有一种粽子，用黄米代替糯米，馅是红枣。蒸熟后看到黄澄澄的红枣嵌在黏糊糊的小米里，有人称之为“玛瑙裹黄金”。

3.浙江湖州粽子香软，分咸甜两种。咸的用上等酱油泡在新鲜猪肉里，每个粽子里面都是一块肥肉一块瘦肉。甜甜的粽子里面是枣泥或者豆沙，上面加一块猪肥肉。蒸熟后猪油拌豆瓣酱，非常爽滑适口。馅料都是专人挑选，有八宝饺、鸡肉饺、豆沙饺、鲜肉饺等等，各有特色。