红枣怎么来的

红枣是由鲜枣经脱水干制后得来。

红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干。红枣与原变种的主要区别是长枝无皮刺、幼枝无托叶刺。红枣的花期在5-7月，果期为8-10月。红枣的种类主要有山东枣、山西枣、河北枣、新疆枣、行唐大枣、陕西枣、甘肃枣等。

红枣的挑选：

1.要挑选外皮比较光滑的，果皮上没有伤痕的红枣。

2.挑选红枣要选个头比较大的。个头大的红枣更加的香甜。

3.购买的时候可以事先尝一下，颜色深红的红枣比较于其他的红枣要更甜一点。

4.好的红枣呈现的就是外皮比较柔软、果肉比较饱满。