酸菜烤鱼怎么做？

步骤

步骤11。食物地图都称重了。

步骤22。先烧铁锅，再上油。

步骤33。搅拌油，烧至油锅冒烟。

步骤44。酸菜煎鱼。

步骤55。煎一面，翻另一面。

步骤66。酸菜切片，大葱切段。

腌卷心菜和烧鱼的步骤。两面煎的鱼段，用料酒煮，去腥去味。我用的是老雕酒，超级香。

步骤88。加入洋葱，稍微炒一下。

步骤99。将鱼段推到锅边，稍微拌一下酸菜。

酸菜烧鱼的步骤1010。把鱼放在酸菜上，加入适量的盐。

酸菜和烤鱼段的步骤是1111。加入适量开水，与鱼段大致相同，大火。

腌制大白菜和烧鱼段的步骤1212。烧至汤汁少，撒少许白胡椒粉关火。

酸菜烤鱼段步骤1313。放入盘中取出，撒上一些小葱，把剩下的汤倒在锅里。