求云南泸西凤爪的做法！回答故意惊喜

佐料

鸡爪

500克

蒋莎

30克

佐料

姜粉

5g

盐焗鸡粉

10g

食用油

适量的

步骤

1.先把鸡爪的指甲去掉，然后把姜切好切片。

2.锅内放清水，放入鸡爪，倒入适量白醋和白酒，焯出血水，冷水捞出洗净。

3.将鸡爪倒入高压锅，加入姜片、姜粉、盐鸡粉，倒入少许食用油拌匀。

4.然后倒入清水，清水要和鸡爪齐。按下烹饪模式，等待下锅享用。