麻扎料理的做法是家常菜的全集

“马扎菜”这个名字是我们当地的叫法，有些地方也叫山楂蚂蚱菜。其实这种菜叫银柴胡，别名银胡，属于多年生草本植物。主要是我们山东半岛特有的。它们大多生长在阳光充足的山坡或温暖的山脊上。泡好的马扎只是清明节包饺子，买新鲜五花肉用的。别人家里放点韭菜，自己不放家里。

我吃很多野菜，荠菜，茼蒿，蒲公英，瞿瞿芽，婆媳，柳芽大枣，枸杞芽。几乎全部。前天晚上下了一场小雨，这个野菜爱好又开始蠢蠢欲动了:山里的麻扎菜应该在这个季节发芽了！估计只有在农村长大的人才知道麻扎是DC柴胡。尤其是在我们农村，马扎也是很爱吃野菜的。马扎做凉拌、蒸菜、炒菜、做包子、饺子、煎蛋、饺子等都很好吃。，并具有独特的野菜风味。

特别好吃。以前市里山上有这种野菜，自然生长，但这几年很少见到了。这道菜是真正的天然绿色食品。现在觉得好像刚吃过一样。我很贪吃，很想吃，但是现在很少吃了。只有自己挑，才能更有味道。据说应该是最好吃的山楂包子。山楂泡水后需要浸泡12小时以上，去掉涩味。将山楂切碎沥干水分，再与五花肉丁、韭菜末一起上桌。用油炸烟台面酱做成馅。这是足够的油和水。哈哈，流口水了！。

将捣好的蒜泥倒入锅中，加入米醋、鲜味、白糖、盐、味精、鸡精、香油制成蒜汁。最后加入炸好的Mazar-e-Mazar拌匀，即可食用。我们都叫山楂，最喜欢包山楂包子，山楂饺子，再加点韭菜，五花肉，香。昨天刚在山上挑了个包，今天包饺子。