饺子什么时候放糖，怎么做汤圆最好吃。

因为糯米本身是甜的，所以在包粽子的过程中不需要加糖。包好后可以根据个人口味蘸白糖。

怎么做甜粽子最好吃。

原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。

工作方法

1.用小刷子刷粽子叶，冲洗干净。然后在盆里泡一个小时，再用文火煮半个小时。

2.紫米泡5小时，然后蒸1小时。待绿豆熟至变软但不开花后，捞出备用。将白糯米浸泡2小时。小米洗干净就行了。

3.将粽子的叶子折成锥形桶，先倒入少许糯米。

4.压实后，倒入绿豆和小米。

5.一边用手指按现实一边按一个小坑。

6.加一点红豆沙。

7.将糯米和紫米混合，铺在上面。

8.包饺子。其实可以用自己方便的方法，只要结实不漏米就行。

9.系好绳子。然后放入锅中，加入几乎不能碰到粽子的水后煮一个小时。

甜粽子怎么包才好吃？

1，糯米洗净浸泡3小时。

2.用热水烫一下叶子，洗净沥干。

3.饺子馅的调味:喜欢什么就包什么，咸的先腌制。

4.将粽子的两片叶子折成漏斗状，舀入一勺米饭，放入五花肉、香菇、咸蛋黄、小米等馅料，再舀入一勺米饭，包好，用粽子扎紧。把包好的粽子放进锅里。

5、汤圆的捆绑:豆沙汤圆不要绑的太紧，防止米粒挤入豆沙，如果没有煮透，会有捏的现象。如果肉馅饺子是肥猪肉做的，就不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，水饺的肥汁会漏到水里，不能保持水饺的肥糯。

6.粽子的烹饪:粽子一定要煮开了再掉。粽子要用水浸泡，水重新滚后再用小火煮2小时左右。

粽子糖的做法

1，煮糖的方法和花生糖一样。

2.松子和玫瑰一定要烤，否则不能用，以免松子和玫瑰受潮，倒进糖糊里容易把糖变成沙子。

3.糖冷却煮沸至160℃后，倒在放满自来水的冷却台上，趁热在糖糊上撒上松子和干玫瑰花，用刮刀来回折。糖糊折叠冷却时，水分不断蒸发，糖糊逐渐凝结成软糖。

4、整数:组织人力，快，把软糖放在柜台上，分成小块，揉糖，揉成圆条(注意保持室温)。

5.切糖:用剪刀切糖。切糖的时候，每次都要注意转。切好的糖从任何一边看都是三角形的，而且是机器生产的。你也可以剪出三角形。

6、包装:待糖充分冷却后，包装，以免糖容易粘连。