牛肉怎么腌制？腌制牛肉需要多长时间？

下面介绍腌制牛肉的方法，供参考。一、准备材料:牛筋:1，000g，葱:1，姜:6g，香叶:2g，八角:3g，桂皮:1，丁香:3，草果:1。

1、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、茴香放入卤汁袋中，葱洗净切段，姜洗净切片备用。

2.牛肉洗净，然后放入锅内冷水煨一下，然后捞出洗净。

3.在另一个锅里倒入适量的水，然后把焯水的牛肉放进去。

4.放入姜片、葱段、卤汁包，然后倒入生抽、老抽、盐。

5.大火烧开，转小火1小时。