在准备饺子馅的时候，饺子馅里面放什么可以有效增香？

饺子馅加鸡蛋，煮熟后口感会更好。一方面加鸡蛋可以让饺子馅更香，另一方面饺子馅更稠。这样可以很好的避免饺子出现破损和跑汁的现象。

很有意思。看看你发的图就知道了，像素三鲜饺子里不是提前煎好的鸡蛋，而是馅料里放的生鸡蛋。

饺子馅是否放鸡蛋，看个人生活习惯和口味。问的时候有人能放鸡蛋面吗？答案是肯定的，有时候会自己拌馅料，加鸡蛋。我来和大家分享一下我的经历。当然会放出来。如果是素菜饺子，像韭菜鸡蛋馅的，鸡蛋一定要先炒，再拌蔬菜。如果是饺子，把肉剁碎，加入配菜和调料，再加两个鸡蛋。很多馅料都可以加鸡蛋，比如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、胡萝卜鸡蛋、白菜粉丝鸡蛋、梓树鸡蛋。当饺子馅太厚时，加入鸡蛋可以使饺子馅变薄，但不建议加入太薄的饺子馅，这样会很难包裹。鸡蛋可以把蒸饺馅抱在一起。其他人喜欢吃鸡蛋。

饺子有两种蛋:1。鸡蛋提前用少许盐打好，锅里放油加热至熟，这样鸡蛋就香了！例:滑蛋韭菜馅饺子蛋香韭菜新鲜好吃。再加点虾或者肉丁就更好了。直接用生鸡蛋，生鸡蛋可以装馅料，生鸡蛋中的氨基酸也是鲜味的来源。准备1斤肉馅，2斤韭菜，饺子馅加香油一个，耗油一个，鸡蛋两个，香料十三个，吃起来会更鲜更香。不是所有的饺子都要加鸡蛋，要根据个人口味。有些鸡蛋很新鲜，有些很好包。饺子不容易摊。馅料是肉和菜，葱花比较好。说说肉馅的制作方法:将500克肉末放入容器中，加入一个鸡蛋、葱姜末、十三香、料酒、一个鲜品、食用油、盐、鸡精、消耗油，朝一个方向搅拌至变稠。