为什么一定要把自己做的月饼放几天再吃？

具体分析:月饼的馅料一般分为软硬两种。？

1，软馅含水分较多，只能存放7 ~ 10天左右；？

2.硬馅月饼可保存约1个月。？

月饼怎么保存:？

1，盒装月饼，要把盒盖打开，让它通风。

2.中秋节月饼是一种适时的食物。最好是现产现卖现买现吃。不宜放久了再养？月饼的色、香、味和特殊风味。？

扩展世界各地月饼特点的信息

北京风味的月饼:

京味月饼起源于北京和天津及其周边地区。它们的主要特点是甜度适中，皮馅比例一般为2: 3。它们主要填充了特殊的风味，口感松脆。主要产品是美味的蛋黄茶油月饼，以及北京稻香村的紫来红月饼。？

苏式月饼:

苏式月饼起源于苏州地区，其主要特点是松皮，五仁，豆沙等。，而且它们的甜度比其他种类的月饼都要高。苏式月饼的确切名称应该叫“酥月饼”。苏州糕点业的繁荣可能是最早的苏式月饼得名的原因。虽然“苏式月饼”的形成比“京味”稍晚，但“酥皮”的应用范围很广，至今仍经久不衰。江浙沪更受欢迎。？

潮州月饼:

潮式月饼起源于广东省潮州的地方月饼。主要特点是皮薄，入口酥脆，表面有螺旋状年轮。猪油是传统潮式月饼的主角。传统的潮式月饼有两种:一种掺了猪油，叫叉烧饼；有一种花生油叫清油饼。一般潮州制作的具有浓郁潮州地方特色的月饼称为叉烧饼。近两年出现了一种添加竹炭粉的竹炭月饼，以其香脆、润口、润肠的功效得到了市场的认可。？

云南风味月饼:

云南风味月饼主要起源和流行于云南、贵州及周边地区，并逐渐被其他地区的消费者所喜欢。他们的主要特点是以云南火腿为馅，外皮松软，馅咸甜，有云南火腿特有的风味。主要产品是云南玉溪曲陀观思贝家生产的云推月饼。

屈式月饼:

可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以曲式月饼又叫“曲周烧饼”。其主要代表是“杜泽贵花月饼”和“邵永峰烧饼”，中华百年品牌。

微月饼:？

它的皮很脆，是用精粉和素油搅拌而成的。饼焰是用野菜(苦菜)腌制后拌上新鲜的猪板油和白糖做成的。主要代表是“话梅月饼”。？

法式月饼:

法式月饼是将中国月饼文化与法式糕点工艺相结合的非传统月饼，在月饼品类上开创了一片蓝海。