怎么做麻辣面？麻辣面怎么吃？

猪油3大勺鸡油2大勺甘草(可选)1小搓椒2大勺蒜10-15瓣葱3-5瓣花椒切碎8-10片姜4-6片五香粉1.5大勺烹饪大师2大勺冰糖1大勺。

工作方法

1

小葱剁碎，蒜剁碎，辣椒剁锅放1汤匙油，烧热，慢慢加入鸡油和猪油(我就是觉得闷香，就全放进去了)。待油温后，用小火煸炒辣椒粒至微变色香。加入湿料，煎至看起来干透。加入麻辣豆瓣酱，小火翻炒。

2

倒入调味料和开水..1500cc，小火煮半小时左右，滤渣。