如何做咖喱炒饭

香米150克，鸡蛋1个，葱花10克，洋葱末10克，红辣椒末10克，蒜末5克，芹菜末5克。

调味品

咖喱粉2克，咖喱块(或油咖喱)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，1克糖，盐和胡椒粉少许。

工作方法

1.在已经滑过油的热锅中加入25cc油，加入奶油、咖喱粉、咖喱块。

2.将奶油、咖喱粉和咖喱块翻炒至糊状。

3.加入葱蒜末翻炒。

4.加入切碎的红辣椒和芹菜。

5.将咖喱搅拌均匀，盛出待用。

6.在已经滑过油的热锅里加入油，加入打碎的蛋液搅拌均匀，然后加入米饭搅拌均匀。

7.加入炒好的咖喱，大火翻炒。

8.加入葱花、盐、味精、糖、胡椒粉，炒香。