春季如何给孩子食谱
材料:芦笋300g，大虾16，盐适量，料酒少许，油适量，淀粉1小勺。
做法:1。买大虾后，在大虾背上切一刀，去掉虾头和虾壳，然后去掉虾线。
2.虾洗净后，加入少许盐、料酒和1小勺淀粉，拌匀，上浆，腌制10分钟。
3.将下面的芦笋根老的部分切掉，剥去老皮，清洗干净，用开水焯一下，然后用冷水切成段备用。
4.锅中倒入适量油，将腌制好的大虾放入五成热，用锅铲抹平。虾受热会变成虾球。
5.当虾球变色后，放入焯水的芦笋搅拌均匀，再加入少许盐调味搅拌均匀，然后关火。
材料:豆腐1盒，荠菜1小把，肉末50g，盐适量，油适量，料酒少许，淀粉少许。
做法:1。荠菜洗干净后，加少许盐用手揉几下，挤出水分，切碎。
2.猪肉加少许料酒和盐，加少许淀粉揉匀，然后腌制。将肥豆腐的包装膜揭掉，用水冲洗干净。
3.锅中倒入适量油，放入肉末翻炒至变色，再放入剁碎的荠菜，翻炒均匀，加入适量水烧开。
4.用锅铲将内肥豆腐切成小块，放入锅中大火煮开，再加入少许盐调一下口味。
5.烧开后，倒入水和淀粉勾芡，然后关火。
材料:铁棍山药1，生菜2，胡萝卜1，盐，油，糖。
做法:1，准备好材料，将生菜去叶，剥去外面的莴笋皮，清洗干净，切成薄片，放入沸水中焯一下。
2.胡萝卜同样去皮，洗净，切成薄片。
3.锅中倒入适量油，六成热时放入胡萝卜、生菜、山药。
4.炒好后加入适量的盐翻炒均匀，再加入少许水烧开，然后关火。
材料:菠菜1把，腐竹3根，盐少许，酱油1小勺，油适量。
做法:1、菠菜清洗干净，洗净，放入开水中，焯水，立即捞出，放入事先准备好的冷水中。
2.腐竹提前用温水泡好，清洗干净，切成小块。
3.将凉拌菠菜榨汁，将菠菜叶子和茎分别切开。
4.锅中倒入适量油，放入切成小块的腐竹，翻炒后放入菠菜梗，翻炒后放入少许盐和1大勺酱油。
5、翻炒均匀，放入菠菜叶一起拌匀，然后关火。
材料:杭白菊400g，白虾干15g，盐少许，酱油1大勺，油适量，蒜2瓣。
做法:1。把白虾擦干，转身。用1茶匙料酒的温水浸泡使其变软。
2.将杭白菊的尾部去掉，清洗干净，茎叶分开切。
3.锅中倒入适量油，爆香蒜头，放入沥干水分的白虾干。
4.炒好后，把菊花的茎放在一起炒到软。菊花叶翻炒均匀后，加入少许盐和一勺原料调味。
5、快速翻炒均匀，水出来后关火。
材料:油菜300g，香菇20g，65438+蚝油0汤匙，盐少许，油少许，枸杞少许。
做法:1。香菇提前用清水洗净，然后用温水浸泡。3.油菜籽把外面的老叶去掉，清洗干净，用开水烫一下，然后捞出沥干。
4.将浸泡过的蘑菇榨干，切掉蘑菇茎的老部分。
5.锅中倒入适量油，放入香菇，小火慢炒，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，加入少许水，煮至香菇入味。
6、将处理好的油菜放入盘中，然后将炒好的香菇放在中间，倒入汤汁，最后放几颗枸杞装饰。