《舌尖上的美食》六安地区有哪些上榜的特色小吃？

《舌尖上的美食》六安地区有一些特色小吃榜上有名，比如凉皮、金寨红豆腐、豆皮卷油条、万佛湖砂锅鱼头等等。

在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少都喜欢，尤其是年轻女孩。一年四季都有卖，夏天吃的人多。六安的大街小巷，每个城镇，甚至农村，到处都有凉面卖。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉拌米粉摊。

六安地区美食介绍

金寨红豆腐是安徽省六安市金寨县的传统小吃。制备方法是取新鲜猪血、猪肉末、豆腐等。作为主要原料，加入姜末、蒜末、精盐，拌匀，倒入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头，放在太阳下晒几天，挂在厨房里熏一个多月。吃的时候可以切片，蒸，煮，炒。

羽烈王人非常喜欢吃它。是豆皮卷油条(合肥人管豆皮叫一千块，一开始我以为是牛肚)。这个配豆浆和配菜都很好吃。我记得这样的豆皮卷油条才一块钱，油条五毛钱，豆皮五毛钱。卖早餐的卖家也会在里面刷一层辣酱，然后卷紧。

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，是不可多得的美味，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，味道鲜美。