卖海鲜真的赚钱吗？

各类烧烤摊中，海鲜价格最高，利润最大。位于皇姑区新安江街的一家海鲜烧烤店，老板黄啸是丹东人，家里打捞的海鲜每天都要运到沈阳，所以顺便开了一家海鲜烧烤店。黄八说:“我们也赚辛苦钱。白天提货，晚上烧烤，真的不容易。”

黄八说海鲜的利润真的很大。以黄芪种子为例。酒店批发价12元/斤，2斤可以做3个菜，每斤食材成本8元左右。烧开水是最省事的方法，不需要增加成本。但如果是烧烤或麻辣炒菜，会添加更多辅料，但每盘成本约为10元，零售价为每盘30元，毛利达到200%。但是海鲜的损失比较大。如果当天晚上卖不出去，第二天就全死了，你可能要赔钱。

在沈阳，最赚钱的海鲜烧烤是小宋的烤虾店。每只虾的净利润为1元。王店每天能卖8000到1000只虾，光是每天卖大虾就能赚8000元。算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店一天至少有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万左右。黄八建议，没做过海鲜生意的人，不要轻易碰这个生意，因为投入的食材成本高，不容易储存。如果他们烂在手中，那将是一个很大的赤字。