番茄酱鱼怎么做番茄酱鱼怎么做

2.辅料:油一勺，盐一小撮，青椒几个，柠檬一个，番茄一个，番茄酱一勺，酒一勺，蒜几个，白醋一勺，白糖一勺，香油一勺。

3.所有的材料都准备好了。

4、青椒切段，大蒜捣烂切块。

5.将西红柿切成丁。

6.将番茄酱、葡萄酒、白醋、糖和香油混合。

7.将西红柿和辣椒倒入其中，搅拌均匀，静置约半小时。

8.鱼鳞和内脏，并在尾部切一刀。

9.用左手托起尾部的骨头，沿着骨头用力切。

10，一直到头部，直到这块肉被割掉，另一边也处理了。

11，这个时候你就可以轻松的把肉里的刺一根一根的取出来。

12，把肉切块，倒入酱料腌制片刻。

13.烧开一锅水，将腌制好的鱼片放入沸水中焯一下。

14.沥干备用。将腌制好的鱼片的酱汁放入油锅中炸至香味四溢。加盐调味。

15，倒入少许水，翻炒，挤几滴柠檬汁，放入鱼片，轻轻搅拌均匀。