肇庆有什么特产？

肇庆物产丰富。端砚、鼎湖山九龙宝鼎、水晶工艺品是肇庆旅游工艺品的“三绝”；何首乌。、贵妃贡柑、巴戟天、馒头、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实为肇庆旅游土特产八宝。

端砚是中国四大名砚中最著名的。唐代大诗人刘禹锡曾写过“端州砚重于世”的名句，宋代著名诗人张九成更是称赞此诗:“段曦古言妙于世，子夜紫花吐彩虹”。端砚自唐初年开始生产，以石质坚实、光滑、细腻、细腻著称。端砚产于柯蓝山和北岭一带，特别是老坑、麻子坑和坑梓岩。砚台多为青紫色、猪肝色、天蓝色，上面有一种或几种奇妙的石纹，如鱼脑冻、芭蕉叶白、青花、胭脂火、天蓝色、翡翠、金银线、水纹等。在石制品中，以“蓝晕”、“似珠劈蚌，似晴空”的石眼最为珍贵。

现在制作的端砚，既保持了传统工艺的民族和地方特色，又在造型、构图、题材、立意等方面有了新的突破，创造了超越端砚实用价值的意境。

广宁祖母绿载于广东广宁县的“广东绿”中，俗称“广绿石”，又称“广绿玉”，是中国五大名石之一。是明末清初著名的贡品。

广宁的祖母绿品种繁多，色泽鲜艳，有灰白色、牛形、浅绿、墨绿、翠绿色(称绿色)、白中带绿(称丛林雪)、黄中带绿(称黄玫瑰)、黄中带红(称秋景)、绿中带金点(称绿海金星)、白中带绿茶纹(称碧海蓝天)。牛的角色略显通透，形象似乎“冰封”，被称为“广宁冰封”。其中，绿色、绿色的海金星、白色带绿色、黄色带绿色非常少见。这是一块石头上的珍宝。

雪村宇野先生撰写的《研究古董年谱》中“粤青、广宁青在日评价甚高”。日本少林德太郎在《补充画像石印刷资料》中写道:“田黄、鸡血石、广东青，为稀有宝石，味道相同”。

用宽绿石雕制作的各种工艺品和印章远销欧美、东南亚、香港、台湾省等国家和地区。成为馈赠亲友的精品、鉴赏品和收藏品，越来越受到人们的喜爱。

九龙宝鼎是权力和古代文化的象征。九龙宝鼎矗立在鼎湖山宝鼎园中央的两层花岗岩平台上，由青铜打造。鼎高6.68米，直径5.58米，重16吨。鼎内铸有九条金龙，腾云驾雾，预示着中华民族将再次腾飞。大双耳环有20条小龙，说明宝鼎是20世纪末铸造的。巍峨挺拔的腰封纹饰，如高山流水，源远流长，向世人宣告着中华民族在新世纪走向巅峰和繁荣。宝鼎由中国青铜专家马成元教授设计，中国青铜铸造专家谭德瑞教授监制。保定已获得上海大世界吉尼斯纪录证书，并获得2003年吉尼斯世界十周年评审“特别奖”，在1500多件获奖作品中排名第九。

鼎湖晶艺全国各地都有生产，但大多是钥匙扣、笔筒、皂盒、台钟、台灯、牙签盒、棉签盒、手机座等等。目前，鼎湖区已有厂家设计制作了一批用水晶球表现肇庆旅游景点的工艺品:肇庆的五龙亭、七星岩牌楼、崇西塔等创新美观的标志性建筑被镶嵌在不同的水晶球中，既实用又有观赏性。

肇庆草席是肇庆著名的传统工艺品和实用产品。自宋代开始生产以来，已有900多年的历史。肇庆草席从明朝中叶开始大规模生产，是当地妇女的重要副业。当时编织草席的原料蒲草，主要产于七星岩周边的湖泊和野塘。现在织草席的蒲草主要来自西江南岸的高要市白土、金都一带。蒲草细长、光滑、柔韧，有“赛龙须”之誉。晒干后的蒲草经过挑选、整平、漂洗、染色，然后编织而成。按功能分，有睡垫、枕垫、沙发垫、包垫；根据颜色的品种，有白色座椅和花座椅。肇庆花席颜色鲜艳，款式多样。蝴蝶、花鸟、环环相扣、双龙争珠、双凤朝阳、灵魂伴侣等吉祥图案犹如精美的工艺屏风。肇庆草席是没有草的人的上品。目前，肇庆从事草席编织的有近65438+万人，每年编织草席1.7万余张。

邢燕蛋花蛋花树大多生长在泥土上，而邢燕蛋花树却在七星岩的七岩绝壁上茁壮成长。茄子是夹竹桃科落叶乔木，每年5-8月开花。花萼分为五部分，花冠如斗，外白微红，内基部卵黄色。鸡蛋花由此而来。与土壤中生长的鸡蛋花相比，邢燕鸡蛋花更优越。它光滑，颜色鲜艳，芳香，有一种泥土中生长的鸡蛋花的泥土气味。祛湿清热解毒，生津止渴效果显著。

肇庆鼎湖山特产紫背海棠，又名叶丹、圣紫雪。作为夏季的清凉饮品，早已享誉海内外。紫背天葵属于秋海棠科，是一种矮生植被。它喜欢潮湿，在阴暗潮湿的悬崖上攀爬。地上无茎，一片基生叶，叶有毛，背深绿紫，故名紫背海棠。鼎湖山紫背白子菜产于郧西老顶景区，老龙潭周边悬崖产量很少。紫背海棠用开水冲泡，色泽紫红，味微酸，清香可口。如果加一点糖，味道会更好，可以消暑、润燥止咳，还有助消化、健胃、解酒的作用。

鼎湖山茶饼由20多种中草药制成，是鼎湖山青云寺流传下来的秘方之一。具有消暑、生津、止渴、开胃、消积的作用，可缓解轻微感冒。鼎湖山是著名的特产之一。

肇庆莲藕肇庆市，尤其是星湖及其周边的水塘和低洼地带，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，特别适合莲藕生长。肇庆莲藕粗圆多肉，皮黄棕色，肉白色，微甜脆。生，脆爽，好吃，甜；熟，嫩滑，松软；用来做糖的莲藕，以其酥、爽、甜而不腻，销往港澳各地。

据传，明朝中叶，仙掌岩一位名叫邵的道士用芡实为药，给附近村庄的孩子治病，并教村民们广泛介绍。孩子的病治好了，引进的芡实也有了好收成。村民们不知道芡实是什么，所以他们称它为“少师”，以感谢邵道士。因为“邵”和“赵”同音，所以改名为，一直沿用至今。肇庆产的芡实颗粒大，药性强，有收敛、滋补、强壮的功效。常用来炖肉，煲汤，或吃药。能健脾止泻，强肾祛湿，是很好的滋补品。

七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一。因产于肇庆七星岩，故名七星剑花。剑花是一种攀缘植物，大多扎根于土壤。而七星剑花生长在七星岩的峭壁上，水土很少，四处蔓延，一节一节往上爬，所以又叫测尺。七星剑花有祛痰止咳的作用，多用于煲汤。味道香浓，汤汁香甜爽滑，真的是佐餐佳品。

德清巴戟巴戟是享誉海内外的德清特产。巴戟天，俗称鸡肠风，学名巴戟天，为南方四大药材之一。具有补血益气、强壮筋骨、祛风除湿、滋补壮阳的功效。巴戟天生长期长，7-8年才能采收。种植时间越长，产量越高，品质越好。巴戟天在中国南方各地都有种植，但其正宗产地在德清，全县年产量约5万公斤。德清酒厂精制的巴戟天汁(酒)是由巴戟天和何首乌制成的。以20多种珍贵药材为主要原料。味道浓郁醇厚，具有滋补肝肾、强筋壮骨、固本强精的功效。主要用于治疗肺结核、内伤、腰膝酸软、筋骨软、尿频头晕。

何首乌，原名何首乌，产于岭南各地，但以德清县产的质量最好。相传清朝光绪年间，在德清监狱，一个叫何的犯人在狱中吃了野生何首乌，头发由白变黑，由此诞生了一株何首乌。何首乌块根入药，性温，味甘。生何首乌能润大肠，通便，解毒生疮；制首乌能补益肝肾，益精血，乌发延年。

怀集燕窝产于怀集县桥头镇岩岩，是怀集著名特产之一。怀义岩岩是一个典型的喀斯特洞穴。每年春分过后，都会有数不清的金丝燕从南海的岛屿悬崖上飞下来筑巢繁衍。怀集燕窝含有丰富的磷、铁、钙和蛋白质。味甘淡，养肺阴，化痰止咳，滋补清热。是调理虚弱肺结核的圣药。燕窝可分为三类:一是白官燕，又名白燕，由唾液制成，洁白干净，是金丝燕建造的第一个鸟巢；第二个是毛焰，这是金丝燕第二次筑巢。因为第一次筑巢用了很多口水，所以第二次筑巢要加一些羽绒，杂质比较多。第三个是血燕，这是金丝燕第三次筑巢，因为经过两次筑巢，金丝燕的唾液已经几乎耗尽，所以他只能用吐出的血来筑巢。在这三种燕窝中，严观的品质最好，营养也最丰富。怀集燕燕生产的燕窝主要是官燕。怀集桥头燕燕酒厂精选黄金燕窝和纯正道地药材精制而成黄金燕窝酒，具有补气养血、滋而不燥的功效，远销港澳台和东南亚国家。

四会贡柑产于四会市的乡镇，特别是大沙、石沟、顾江。从明朝初年开始，四会每年都会挑选优良的橙子向皇帝进贡，所以四会橙子也被称为贡橙。四会橙可分为黄橙、甜橙、香蕉橙、奶橙、线橙、茶枝橙、红橙等七个品种，均以皮薄、汁多、肉厚无渣、香甜爽口、滋味鲜醇著称。四会橙有止咳化痰、助消化、增进食欲的功效，干果皮可入药，也可作为烹鱼的配料。《本草纲目》中，药学大师李时珍曾称四会橘为“冻鱼”、“橘之宝”。四会柑，通常叫四会柑，与金鸡谐音，象征吉祥如意。在春节期间，每家每户都必须有橘子，并互相赠送，以祈求幸福和新年好运。

德清的“黄飞牌”贡柑因品质优良，过去被列为皇家贡品而得名。贡柑是桔和橙的天然杂交种，兼有桔和橙的双重优点。“黄飞牌”贡柑先后获得“中国名优水果”称号和国内第一个柑橘产品“中国生产力科学成就奖”，被中国果茶专家委员会评为“中国十大柑橘产业县”。

德清贡柑果形美观，色泽金黄，皮薄核少，肉渣酥脆，蜜糖香甜，高糖低酸，风味浓郁，是其他柑橘品种难以模仿的，被誉为柑橘之王。

端砚:端砚制作始于唐代。端砚石产于端州东郊西江羚羊峡阿克塞山段曦河一带。因此得名段曦砚。简称端砚。端砚以石质细腻、细腻、纯正、密实、坚实，墨研光滑无声，不失墨而享誉海内外。老坑和麻子坑产的砚台最好。端砚石的颜色以“紫”为主，其中青端和白端是砚中之宝。石花有青花、鱼脑冻、芭蕉叶白、火冰纹、金、银丝等。石头听起来像敲木头或泥。最好的砚台，无论夏寒雨季，把手放在心口，水气长存。所以“呼吸研墨”是端砚的绝活，不愧为中国四大名砚之首。珍贵的老石头。

肇庆蒸:逢年过节，人们总喜欢边吃边蒸。肇庆蒸饺是粽子的一种。材料包装系统是特殊的。一般粽子用芒叶包裹，呈扭曲的四角形，肇庆则用当地特有的冬叶和水生植物包裹，呈埃及金字塔形，每个重约0.5公斤。它的配料主要是糯米、未加工的绿豆和猪肉，或以蘑菇、香肠和咸蛋为馅料。放入大火的大桶中7至8小时即可食用，趁热清香，入口松滑香甜。

肇庆草席:肇庆草席自宋代开始生产。是肇庆的传统特产之一。到了明代，已经大规模生产，是家庭手工艺品，主要是各家各户的妇女手工编织。编织草席的原料是原生草，尤其是来自高要白土、金都的草，具有细、长、韧的特点。肇庆草席以色泽鲜艳、质地柔软、花美、无虫蛀、冬暖夏凉而闻名。

赵石:赵石在广东几乎所有的城镇街道和杂货店都有卖。中医开药的时候用。海外华人，港澳同胞，十有八九想买这个东西回国探亲旅游后带走。为什么赵石如此受欢迎？这和它的用途是分不开的。成熟快的果实也是刺果，用来做汤，或者当中草药。具有清热利湿、滋阴补肾、健脾的功效。赵石是刺史中最好的品种。

剑花:盛夏仰望岩壁，看到一种植物，形似鞭子，颜色深绿，沿着岩壁攀缘，绽放出银光如灯。这种植物俗称剑花，也叫霸王鞭和指尺。在广东农村，剑花随处可见。他们生长在悬崖和石墙上，或者出生在破墙中。剑花是广东人的日常汤料，需求量很大，尤其是夏天。无论餐馆还是饭店，都有剑花猪骨汤，因为它有清热润肺的功效。由于剑花市场广阔，许多农民凿穿围墙种植剑花出售。不过广东最有名的剑花还是肇庆七星岩产的“七星剑花”。它出名的原因不仅仅是因为它生长在著名的景点，更重要的是七星剑花在岩石中吮吸清泉，它的花芳香，在汤里吃后味道香甜。

鸡蛋花:鸡蛋花，学名Bedolo，原产热带印度，为多年生夹竹桃属植物。在公元1778年之前，史书中就有蛋花栽培的记载。按此计算，蛋花在中国定居已有数百年。也有人考证过，肇庆在清朝就开始种蛋了。这种花颜色鲜艳，颇似蛋黄，故又称鸡蛋花、蛋黄花。广东地处亚热带，夏季长，冬季日照短，非常适合蛋花的生长。所以广东城乡都种蛋花，绿化美化园林。蛋花除了用于园林观赏，最重要的作用是泡茶。蛋花是黄色的，淡紫色的，肉质的，优雅的，简单干净的，非常可爱。从树上摘下蛋花，用开水浸泡。会很香很润滑。干鸡蛋花可以沏好茶。我们参观了严毓平和天柱岩。茄子树随处可见，有的粗壮折叠，树干苍老，枝叶繁茂。它们已经有将近一个世纪的历史了。肇庆的蛋花很有名，因为它生长在邢燕的蛋花树上，它抽取的水是山泉。所以邢燕产的蛋花特别干净滋润，这也是它出名的原因。

紫背海棠:如果说肇庆的鸡蛋花、剑花是因为比同类品质优越而出名，那么肇庆的紫背海棠则是因为稀有而独树一帜。紫背海棠生长在鼎湖的悬崖上。晒干后，就成了茶。其色微红，味酸，香味鲜美，具有消暑、助消化、健脾、解酒的作用。20世纪60年代，郭沫若游肇庆，游鼎湖，饮紫背海棠茶，作诗一首:“客不用茶不用酒，紫背海棠满虑。”

德清首乌:首乌又名何首乌，其发现过程颇具传奇色彩。据说隋唐时期，德清连年天灾饥荒。一位名叫何的老人被关在监狱里很多天，没有食物。饥荒难以忍受，他快死了。他拿篱笆上的藤叶解渴，拿藤和藤蔓充饥，后来又挖了一些形似人形的树根吃。日复一日，贺老人不仅活了下来，而且身体越来越健康，白发奇迹般地变黑，焕发了青春。狱卒非常惊讶，人们急忙跑去告诉他。这位老人因发现新药而被释放出狱。此根茎能使毛发由白变黑，故名“何首乌”。

怀集朱莉:怀集县是广东省重要的森林产区，其中坳仔镇的朱莉闻名天下。在那里，李的竹林覆盖着山丘，密密麻麻，一望无际。黎竹具有杆形直、材质坚韧、粗细均匀、节长适中、韧性强、不易被虫蛀等特点，故又称“钢竹”.怀集是制作钓鱼竿、滑雪杖、高档家具、雕刻工艺品的上乘材料，远销欧美、澳洲等40多个国家。