羊肚菌炒什么菜最好吃

羊肚菌和西芹、青菜等一起炒最好吃，具体做法如下：

一、羊肚菌炒西芹的做法步骤如下：

材料准备：羊肚菌、西芹、辣椒、葱、蒜、蚝油、五香粉、盐等。

1、羊肚菌提前浸泡洗净，西芹和辣椒洗净控水。

2、将西芹和辣椒改刀装盘，锅中入油烧热，放入葱蒜爆香。

3、放入西芹和辣椒炒均，加羊肚菌，蚝油和五香粉继续炒，出锅加盐调味即可。

二、羊肚菌炒青菜的做法步骤如下：

材料准备：羊肚菌、青菜、大蒜、青椒、大葱、核桃油、蚝油、盐等。

1、羊肚菌提前浸泡软，青菜处理干净洗净控水，大蒜和青椒准备就绪。

2、羊肚菌中间切开冲洗干净。大葱和大蒜改刀备用。

3、锅预热入核桃油，放入葱蒜爆香，加入羊肚菌翻炒均匀。

4、放入青菜就继续翻炒，加蚝油炒均增鲜，出锅里加盐调味即可。