作为旅游大省，海南的四大传统名吃是什么？
在海南，除了旅游，看看优美的环境，感受一下海滨城市的魅力，很多当地的美食和小吃都不能错过。大多数人认为海南是一个海滨城市，所以最著名的食物应该与海鲜有关。其实并不是这样的。海南四大传统菜只有一个是海鲜，其他三个都和海鲜无关。下面给大家分享一下海南的四大传统菜是什么。
1文昌鸡
文昌鸡是海南最著名的传统菜肴之一，尤其是海口和文昌鸡最为正宗和美味。文昌鸡摆盘精美，色泽淡黄明亮，皮脆肉嫩，佐料食用，入口清香，格外爽滑。是去海南旅游必吃的美食之一。尤其是由这道菜衍生出来的文昌鸡饭，更是远近闻名，在整个东南亚都非常有名。
2.乐和蟹
乐和蟹是海南菜的代表。因产于海南万宁县乐和镇而得名。它以坚硬的外壳和饱满的肉和脂肪糊而闻名。乐和蟹的烹饪方法很多，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，但最好的烹饪方法是蒸。清蒸乐和蟹突出了乐和蟹的原味。它的蟹肉鲜嫩，蟹膏发黄，像咸蛋黄。用姜醋做调料吃，味道鲜美，营养丰富。
3.东山羊
东方山羊主要产于万宁市。在古代是作为贡品献给朝廷的，百姓很难食用。所以羊基本都是吃东山稀有植被长大的。所以羊肉肥而不腻，无膻味，滋补、滋补、抗湿。汤的味道浓稠，乳状，芳香，美味，营养丰富。东山羊肉有光泽，制作方法很多，有红烧、清炖等，口味也不一样。个人觉得红烧东山羊最好吃。
4.添加鸭子
嘉吉鸭之所以好吃，也和它的饲养方式分不开。先用淡水鱼、虾、蚯蚓、蟑螂喂小鸭子。大概两个月后，小鸭子的羽毛刚长出来的时候，会被关在笼子里缩小活动范围，和大米、米糠混在一起揉成小块喂养。受精20多天后，鸭子的嘴角会变白，脂肪会渗入肌肉。小鸭子胸大，皮薄，骨软，肉嫩，脂肪低，营养丰富。
以上四大菜系是我印象中海南著名的传统菜系。每一个来海南的游客都有必要品尝一下，亲自感受一下海南美食的魅力。当然，海南还有很多好吃的，比如椰船、清补凉、鲍鱼粉等。，都很好吃。来海南的朋友一定不能错过。欢迎留言补充。
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