酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞吗

酸奶和纯奶加一起可以做蛋挞

酸奶蛋挞

用料

主料酸奶150克

调料元贞糖45克淡奶70克

酸奶蛋挞的做法

1.做挞皮：飞饼两张,重叠起来略微放软，桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形。将飞饼卷起成卷,冷藏10分钟，然后取出，平均切成12份，两份叠加，按扁，再略微擀一下。放入模子，捏成碗状。

2.挞水：酸奶加糖搅拌匀至糖化，加入炼乳拌匀，然后加入打散的蛋黄，筛入拌匀的粉类（低筋面粉5克，玉米淀粉4克）拌均匀

3.挞水倒入蛋挞皮2/3处，200度底层15分钟，然后上层给挞水上色即可