南牛奶蒸鸡，广东人常吃的家常菜，香味浓郁，味道鲜美，做法超级简单。

南奶蒸鸡是一道很好吃的广东菜，可能没多少人吃。这道家常菜以嫩滑清香为主，方法很简单，一般人都能学会。南乳蒸鸡的主要成分是腌制鸡肉的调料。一般来说，每个人用的食材都有点不一样，但一般来说，调料是常见的东西。

粤菜一般清淡，这个家常菜也是。主要调料是南奶。粤菜中经常用到南奶，比如红烧肉，南奶鸡爪，经常用到南奶。这是一种类似于腐乳的东西，超市里一般都有卖。

这种南奶的蒸鸡，清淡可口，清香扑鼻。清蒸鸡能很好的保留鸡肉的营养，非常适合家庭食用。今天和大家分享一下我家的南奶蒸鸡。如果你喜欢吃简单的蒸菜，不妨先收藏起来。有时间可以试着做一次给家人吃。也许你会喜欢这道粤菜。

南方牛奶蒸鸡

配料:鸡肉，南牛奶，蘑菇。

调料:姜、葱、酱油、生抽、胡椒粉、盐、糖、淀粉、花生油。

详细实践

1.把鸡剁成小块，清洗干净，沥干水备用，把事先泡好的香菇剁碎，葱姜剁碎备用，稍微剁碎一点会更好。最后调酱。在碗里放一块南奶，一勺南奶，一勺酱油，一点点上色的酱油，一点点胡椒粉，一点点盐，一勺糖，全部拌匀备用。

2.将鸡肉放在盘子里，然后加入蘑菇和葱姜末，最后倒入准备好的酱料，搅拌均匀，然后腌制30分钟以上。腌制久了，味道会更好。

3.该腌鸡肉了。加入一勺淀粉，将鸡肉搅拌均匀，然后加入少许花生油，继续将鸡肉搅拌均匀。将准备好的鸡肉放入浅盘中，将鸡肉抹平，摊薄一点会熟的更快。将锅中的水烧开，然后将准备好的鸡肉放入锅中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。

4.15分钟后，打开锅盖取出鸡肉，撒上葱花。这种好吃的南奶蒸鸡就算做好了，好吃又好做。喜欢就不要错过。赶紧尝尝这道美味的家常菜吧。