兰江路美食潘潘烧烤
今年樱花季去了武汉，但是呆了四天，根本没有认真去看樱花，不是吃饭就是找吃的。
讲道理，武汉好吃的老婆太多了。吃吃喝喝为什么要去长沙？也请看看隔壁的武汉。来看看我以增重N斤为代价给大家带来的武汉美食攻略吧。
如果一个地方出现一个特定的词来形容吃早餐，说明这个地方的早餐非常丰富，比如广东的“早茶”。武汉还有一个专门形容吃早餐的词，叫“过早”。
就连吃货蔡澜也说，“因为生活富裕，各地的早餐文化都在消失，武汉的大街小巷还在卖，我就冠之以早餐之都”。武汉是当之无愧的早餐之都。
田甜洪友赵师傅热干面
营业时间:5:30-14:30。
地址:粮道街139
在武汉不吃热干面，白来一趟。再紧的日程也要安排一碗热干面。
第一碗热干面是武汉的一家老字号连锁店。不知道是不是芝麻酱太浓了，和面后黑乎乎的，还有些苦味，没有给人很惊艳的感觉。原来正宗的武汉热干面就这水平？
后来在朋友的推荐下，去了美食爆棚的粮道街，品尝了一碗赵师傅的热干面。芝麻酱很浓但不苦，吃起来很油。配上萝卜和辣椒，好吃又辣。这是热干面的光。没有比较就没有伤害。他家还有油饼包子卖。记得一起试试。
蛋酒是面条的好帮手，也是武汉当地的特色美食。请现在就做。新鲜鸡蛋打碎后，加入开水搅拌，再加入一些酒曲和白糖，分分钟，一碗热腾腾的鸡蛋酒就做好了。
其他店铺推荐:
庞记热干面(中山大道1180号，6:00-14:00)
铁棚热干面(大兴路84号6:00-10:30)
袁记红油热干面(鹦鹉大道175号5:00-11:00)
老田记热干面(庆忌街67号，5:00-12:30)
常青麦香园的热干面也是连锁品牌中不错的选择。
新味道泡丹江粉
营业时间:6:30-13:00周一不营业。
地址:武胜西街集贤巷92号
泡蛋粉是武汉近几年才开始流行的小吃。泡鸡蛋是鸡蛋煎成虎皮，红薯粉条是红薯粉条。
蛋冻粉里会有很多小配料，其中我觉得最出彩的是这个大盆里的炒藕条。莲藕切成小条，裹上面粉炒熟，再用红油卤水泡至半软半硬，吸入大量汤汁，超级入味。如果这个炒藕条可以单独卖，我想我可以口吃一碗空的。
其他食材包括几千块的丝和切片的蘑菇，看起来是红色的，但实际上有很好的辣度。泡过的鸡蛋不太好吃，咬开后再打开才是正确的做法。
集贤巷的老店常年排队，营业时间短。光谷也有分店。如果住在附近，可以去光谷的那家店吃。
类似店铺推荐:
新味道泡蛋挑粉光谷店(光谷街丰都柏林三期1号楼1号，8:00-21:00)
香诗文泡蛋凉粉万松园店(安全村232号，7:30-22:00)
老桐城
营业时间:8:00-19:00。
地址:中山大道679号3号
豆皮绝对是武汉特色小吃中不可或缺的。老桐城是武汉当地的老字号，位于庆忌街，那里的食物很拥挤。去的时候店里都是爷爷奶奶，说明大家都认可他家的味道。
豆皮是一种类似鸡蛋包饭的食物。它是通过用鸡蛋皮覆盖不同口味的大米，然后在烹饪时将其切成小块制成的。
点的时候看到藤椒鸡、麻辣小龙虾等新口味。保险起见，我选了最传统的三鲜豆皮。三鲜是指肉丁、香菇丁、笋丁。米饭上还浇了肉汁，吃起来像糯米版的卤肉饭。
如果觉得呛，也可以来一杯桂花膏米酒。我想店里很多食客都是这样吃的。
类似店铺推荐:
闫老幺稍麦(前进四路240号6:00-13:00)
王豆皮师傅(高雄路47号7:00-14:00)
小秋饺子
营业时间:5:00-16:00。
地址:大成路66号
在满是美食的大成路上，有一些年头的苍蝇馆子，小秋水饺就是其中之一。
我以为阿姨吃了好几碗，没想到抓了好几碗，最后都捞到我碗里了。
一碗12块真的超级良心。普通的馄饨店都有一些馄饨浮在上面，小秋家满满的但是一碗用武汉话来说就是“挺实的”。汤底有猪油，很香，小时候也能吃。
如果我推荐一个不成熟的地方，大成路绝对是个不错的选择。基本上武汉的传统早餐店都可以在这条路上找到，味道很有地方特色，不是那种给游客开的餐厅。
武汉太早了，品种真的很丰富。说一个月不重复吃早餐真的不为过。后面多肉的小姐姐还会写一篇非常全面的武汉早产攻略，大家可以期待一下。
不知道是不是我的错觉，感觉武汉的午餐基本上是过早的延续。因为他们吃得很早很扎实，中午基本不饿。很多比较正规的餐厅晚上才开门，午餐多是面条和粉。
刘记三沟牛肉面
营业时间:6:30-20:30
地址:兰陵路海伦酒店旁
一家名字很直白的店，那里有号称武汉第一的牛肉炒面。
有三种选择:炒面、炒粉、炒豆丝。我觉得炒面和炒粉到处都可以吃，所以来了一家武汉特别的炒豆丝。豆丝由大米、绿豆等制成。按一定比例打成饼。
大众点评里很多人说老板娘态度不好。的确，相对于其他小店的热情，这家的老板娘显得冷漠。交完钱，老板娘给了个牌子，需要拿到相应的窗口。1号窗口卖炒面，2号窗口卖汤面，3号窗口卖饮料。
把小牌子给橱窗里的阿姨，阿姨又会问她要什么。看着窗外，所有的炒面都堆在一起。我犹豫了一下，选择了豆丝。
大妈的动作太马虎了，在火里掂量了几勺，一碗满气的面，一两分钟就炒好了。
牛肉是腌制的，味道很浓。豆丝不是我想象中的“丝”，而是碎片。它们吃起来软软糯糯的，有点像凉皮，但是比凉皮厚。一般来说就是一碗好吃的炒面，但是吃多了会觉得有点油腻，这也是炒面的通病。
隔壁的唐牛杂面馆也是一家很受欢迎的店。生热牛肉粉是武汉当地一种很有特色的早产儿食品。许多商店卖完东西后就关门了，这家商店是为数不多的24小时营业的商店之一。
类似店铺推荐:
王集唐生牛肉面馆(兰陵路89号1楼，24小时营业)
小丁基好牛肉面(兰陵路47号1楼2室，7:00-21:00)
庞师傅豪华炒面(北湖正街与北湖路交叉口18:00-凌晨2:00)
京粉世家
营业时间:5:30-22:30。
地址:民生路176号
本来想去马场角吃精粉世家，因为太远没去。在江汉路附近找了一家连锁店，尝了尝。点了最有名的麻辣牛肉面，还不错。
19元一份看似有点贵，但真的是实打实的一碗。我一手拿着它，它变形了。上面盖了一层牛肉，而且都是上好的牛肉，不是那种满筋的边角料。牛肉沾酱，麻辣鲜香，口吃空了也不会平淡。
从牛肉堆里挑出面条。面已经拌好了，每一根都沾满了调料，很好吃，很辣。调料里有一些类似卤水的浓酱。我一个成都人，觉得很开胃，很好吃。
面条就是那种比较硬，甚至有点硬的那种。如果阿姨喜欢吃软一点的记得提醒她煮一会儿。
我想很多人都说马场角的于吉京粉家的菜更好吃，所以你下次一定要尝尝。
类似店铺推荐:
于吉京粉时嘉(马场角路79号富豪花园西区商铺，24小时营业)
大的藏在城市里
营业时间:11:00-15:00 17:00-21:00。
地址:江汉二路111号
餐馆的位置和它的名字一样。就藏在武汉江汉路步行街旁边的小路上。当心不要错过它。这家店是典型的苍蝇馆子，前厅很少，后面是居民楼，用餐区很大。
虽然看起来环境一般，点评网上的评价只有三颗半星，但其实是一家当地人很喜欢的小餐馆。菜品属于那种不踩雷就能盲点的。
虽然地上油腻，但是桌子还是挺清爽的。一次性筷子，碗，盘子，桌布都是一次性用品，没有油腻的桌面。
典型的武汉餐厅五件套
我们两个点了三个菜，上的很快。
椒盐鸡翅是全翅，既有肉质的翅根，也有啃食的翅尖。外壳炸的很脆，里面的鸡肉很嫩，一点都不油腻。吃完了可以打包当零食吃。
生菜烤牛筋，生菜和牛筋炖的软烂，超级入味，微辣有点甜，牛筋不多，但是我觉得生菜比牛筋好吃，简直就是神器。
肥肠茄子锅，上菜的时候，锅里还冒着气泡，看着很开胃。肥肠里面很干净，不会有臭味，也不会很肥。
类似店铺推荐:
全道子家常菜(江汉区大兴路69号11:00-14:00 17:00-20:30)
张胖子私房菜(汉阳区墨水湖路25号，10:00-21:00)
肖敏大排档
营业时间:16:30-2:00。
地址:连锁餐厅，可以就近选择。
我求你来武汉吃王。太好吃了。虽然现在看起来是网络名人店，但是没有踩雷的菜，好吃到哭。肉肉小姐和我说好了，为了王我们可以再来武汉。
虽然开了很多分店，但是店里的环境还是保持着比较接地气的风格。手机扫码点餐，基本上所有的菜都能选，默认应该是麻辣口味。
绿豆酱一定要点。记住是绿豆沙，不是绿豆汤。不一样，店里都有。整杯绿豆沙吃起来沙沙作响，不会吸到一半绿豆皮，也不会很甜。
鸡爪是重头戏，是我爱吃的那种软糯的口感，吸的时候脱骨的状态。你要的是微辣。刚开始感觉不辣，吃完会更辣。这个时候，绿豆沙就发挥作用了。
蒜蓉虾仁虽然新颖，但是味道可想而知，是常见的烤生蚝的蒜味。
毛豆端上来是温热的，和你在其他地方吃的五香红烧毛豆不太一样。感觉是先煮熟，再拌上蒜、醋、酱油等调料。吃起来酸酸的像醋，还有很浓的蒜味，挺奇怪的。
炒莲藕调料不多，可以吃莲藕本身的甜味。不得不说武汉的莲藕真的很好吃，不同做法的莲藕都好吃。还有很多基本的餐桌菜，比如蟹脚、虾球、花壳、牛蛙等。我们没点是因为只有两个人吃不到。让我们把它们留到下次吧。
王的大排档都是连锁的，大家都可以就近吃。我们工作日八点半去，排队等了一个多小时。强烈建议您提前排好号，他的微信官方账号王大排档可以在线取号。
当地人也推荐一家叫江城燕子的大排档，也是连锁。菜都差不多，评价也不错。你可以把它作为一种选择。
齿郎川菜馆
营业时间:11:00-13:30 17:00-21:00。
地址:庙墩路8号
虽然我们不知道为什么一家川菜馆会成为武汉人的安利餐厅，但美食无国界，更别说省份了。这家店是武汉很受欢迎的苍蝇馆子，平日要排队。要么中午早点去，要么下午5点去，稍微晚一点到5点半店里就基本满了。
鱼香肉丝基本上是每桌必点。配菜是大葱，而不是常见的生菜丝。感觉就像宫保鸡丁的肉丝版，非常好吃。
图片@佩佩熊酱
牙签肉也是每桌必点。肉质鲜嫩，一点也不像猪肉的味道，感觉像小时候的小零食。
图片@佩佩熊酱
当然，在武汉开的川菜馆，总会有一些武汉的影子，这种藕丝干就是代表。本地新鲜莲藕切成小条，裹上面粉油炸，外脆内嫩。不得不说武汉的莲藕不管怎么做都是真的好吃。味道又辣又甜。很好吃，停不下来。
图片@佩佩熊酱
类似店铺推荐:
金雾城(汉口台北二路64号9:00-22:00)
潘潘烧烤
营业时间:16:00-凌晨2:30
地址:兰江路地铁B出口，步行60米。
这原本是一家小飞餐厅，后来店面越做越大，现在已经开起了餐厅当店面。
虽然环境好了很多，但是从简单的折叠桌上还是能看到一些苍蝇馆子的影子。
店里桌面上还摆着一次性四件套，很担心限塑令如何在武汉落地。
店里有两个烧烤区，可以看出师傅们的认真程度。
强烈推荐黄油。我从来没有单独吃过烤牛肉。我以为会有很浓的味道，没想到入口就有牛奶的味道。每串上有四个小的，吃起来不会腻。就是那种很丑但是会刷新吃过的人的认知的食物。
蒜蓉炸鸡也很好吃。鸡肉很嫩，每只鸡中间有半瓣蒜。它尝起来很甜。如果你喜欢烤大蒜，你会喜欢这道菜。
烤牛蛙也很不错。牛蛙又肥又大。端上来的时候，我以为是烤猪蹄。撒在上面的调料看起来很多，但是不会很辣，还有点焦的部分吃起来很过瘾。
店里的烤猪蹄也挺有名的。都是提前腌制好的，猪皮软糯，有点焦味，挺香的。只是肉少，30多块感觉性价比比较低。
武汉还有一批前缀是“小胡子”的烧烤店，用的是传统的电烤箱。因为受热均匀，烤出来的肉很嫩。我去吃了一个叫小胡翔表的烧烤，脆骨很好吃。你也可以试试。
类似店铺推荐:
虎子香彪烧烤(北湖正街7号，10:00-19:00)
不知道是不是因为我成都的口味。我觉得武汉真的很好吃。武汉的麻辣味没有川渝那么浓，但是更柔和，带回甜味。如果你喜欢川菜，你一定会喜欢武汉，不久的将来你还可以在武汉看到樱花。
不过其他时间来武汉也不是不可以。樱花不常见，但美食永存。不要只想着武汉的樱花，我们一起去武汉吃海赛吧！