为什么西米燕麦片1500g包碳水化合物占19%，而膳食纤维165438+57.4G占46%？

营养素参考值，NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是比较食品营养成分的专用参考标准，是消费者选择食品时的营养参考尺度。营养素参考值主要基于中国居民膳食营养素的推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)。

下表是营养素的参考摄入量

在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比来表示，修订的区间指定为1。

计算公式为:X/NRV×100% = Y%

其中:X =食物中一种营养素的含量。

NRV =该营养素的营养素参考值。

Y% =计算结果[1]？

你的燕麦片计算结果如下:

碳水化合物的营养参考值NRV为300克。

燕麦片每100gg含有57.4克碳水化合物。

营养素参考值% = 57.4/300 * 100% = 19.1%。

营养参考值NRV查表膳食纤维是25g。

燕麦片每100克含11.6克膳食纤维。

营养素参考值% = 11.6/25 * 100% = 46.4%。

营养素参考值%反映的是食物中每100g的营养素占一天所需营养素的比例，而不是食物中本身的比例，容易混淆。

在这份食品标签中，膳食纤维占46%，说明燕麦的膳食纤维非常丰富，200g燕麦的摄入量几乎可以满足人体一天对膳食纤维的需求。但相对能量和碳水化合物含量相对较低，说明燕麦属于低热量食物。

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