蒜蓉蒸茄子怎么做?

材料

材料:茄子250克,

调料:白蒜50克,葱5克,味精3克,盐3克,白糖5克,香油20克。

工作方法

1.锅里烧热油,放入蒜末和调料炒香;

2.茄子去皮,洗净,擦干,切成4 cm *1 cm长的盆;

3.加入蒜汁,拌匀,排整齐,笼蒸6分钟取出;

4.撒上葱花,淋上热油。