蒜蓉蒸茄子怎么做？

材料:茄子250克，

调料:白蒜50克，葱5克，味精3克，盐3克，白糖5克，香油20克。

工作方法

1.锅里烧热油，放入蒜末和调料炒香；

2.茄子去皮，洗净，擦干，切成4 cm *1 cm长的盆；

3.加入蒜汁，拌匀，排整齐，笼蒸6分钟取出；

4.撒上葱花，淋上热油。