荷花怎么吃？

1.薄荷粥:鲜薄荷30g或干薄荷15g加清水1l，中火煎至0.5l左右，取出薄荷，冷却后留汁。用150g梗米煮粥。粥煮好后，加入薄荷汤和少许冰糖，煮开。

功效:清新爽口，疏风散热，开胃助消化。

2、薄荷豆腐:豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3根，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效:可治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕。

3.薄荷鸡丝:鸡胸肉150g，切成细丝，加入蛋清、淀粉、盐拌匀备用。150克薄荷茎洗净并切成相同的部分。锅中油加热至五成热，将拌好的鸡丝倒入油中。另起锅，放入底油，放入葱姜末，放入料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精，撒上花椒油。

功效:消火解暑。

4、薄荷糕:取糯米、绿豆500克，薄荷15克，糖25克，桂花少许。将绿豆煮熟，然后加入糖、桂花和切碎的薄荷叶制成馅料，备用。把糯米炖好，放在盒子里晾凉，然后用糯米裹住豆瓣酱，用木槌碾碎。

功效:清凉，祛风散热，清咽利喉。

5、鲜薄荷鲫鱼汤:1条活鲫鱼，切干净，用清水煮熟，加入1根葱，1片姜，20克鲜薄荷，烧开水放调料和油盐，汤和肉一起吃。每天吃1次，持续3 ~ 5天。

功效:可治小儿久咳。

6、薄荷汤将薄荷叶洗净，切碎，用开水烫一下，放少许盐和香油。

功效:解毒降火。

7、薄荷凉茶:鲜薄荷叶少许，洗净，沸水冲泡，加适量白糖，自然冷却。每天喝3 ~ 5杯，喝完会感觉舒服，精力倍增。

8.薄荷冰:在锅里煮4碗水，加入薄荷煮5分钟，放凉。把薄荷水放在冰箱里，冷冻成冰粒。当你喉咙痛或口干的时候，拿些冰粒在嘴里咀嚼，可以让你的喉咙变凉。薄荷酒取薄荷油10g，米酒50ml，黄酒50ml。将薄荷油与米酒、黄酒混合，早晚空腹饮用。

9、薄荷茶:用薄荷叶泡茶，浸泡方法与普通茶叶相同，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

10另外，薄荷的茎和叶有特殊的香味，可以用来制作口香糖、牙膏等。，并有提神泻火的功效。

11.薄荷可用于酿造蜂蜜，其蜂蜜呈深琥珀色，具有浓郁的薄荷特殊气味。具有很高的药用价值。