狗肉为什么不能上桌？

“狗肉滚三圈，神仙也站不住”，意思是狗肉太好吃，神仙经不起它的味道诱惑。但是，人民还有其他讲究，比如“狗肉不能上桌”或者“狗肉不能上桌”等等。虽然他们承认狗肉好吃，但也不能上大雅之堂。为什么？

民间有很多说法。

有人说狗肉不如牛羊肉猪肉，是便宜菜。此外，在中国人的语言中，与狗有关的词语往往带有贬义，所以“狗肉不能端上餐桌”常被用来形容不合格或令人失望。比如许慎的《四书》说:“真的是狗肉不上桌。他现在怎么能这样？辜负期望！”在李准的《李双双传》中，李双双批评丈夫说:“你为什么不能擀面和蒸馒头？没有排场，有荣有辱！”我受不了‘持之以恒反其道而行之’和‘狗肉不伺候’这种人！”因此，这种说法在民间广为流传，导致中国大部分地区的正式宴会上没有安排狗肉菜肴。

根据江苏徐州的民间传说，韩和刘邦在成为皇帝之前经常吃狗肉。当他穿着华丽的衣服回到家乡时，所有的邻居都用狗肉招待他。刘邦反而认为他看不起他，下令把所有奉上狗肉的人斩首。所以狗肉在当地是可以吃的，但是不允许坐。但与徐州相邻的山东台儿庄可以参加酒席，因为台儿庄是刘邦奶奶的老家。