生菜炒虾仁怎么做？

材料

虾仁250g，生菜1，木耳20g，盐少许，料酒，淀粉，姜丝。

工作方法

1，鲜虾去壳去虾线，虾仁拌少许盐、料酒、淀粉待用；

2、一棵生菜去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小花；

3.取一个炒锅，将油烧至六成热(油温比较低)。油可以多一点。倒入虾仁，快速翻炒至变色。拿出来用；

4.用锅内剩余的油爆香姜丝，然后倒入生菜、木耳翻炒，加盐，再倒入虾仁翻炒，最后勾上稀酱即可食用。