做法，如何把泰国西米饼做的好吃，还有泰国西米饼的家常做法

成分详情

西米30g

成粉20g

4汤匙水

粘米粉35克

糖粉15g

两汤匙椰子汁。

其他口味

汽蒸过程

需要半个小时。

普通难度

1

小西米，(一定要烧开锅)

2

烧开水，

三

倒入西米，小火炖约10min，直到西米中间只剩下一点点白斑，然后盖上锅盖，小火炖约5min，直到完全透明。

四

过冰水，(让西米更q)

五

图为完整制作的西米。

六

将糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合，

七

加入椰子汁和水，

八

搅拌均匀，

九

加入三汤匙西米，

10

搅拌均匀，

11

先蒸容器，然后把混合物倒入一个小碗。

12

上海大火蒸约5分钟凝固。

13

光线问题，实物更晶莹剔透，半透明，可以看到西米。

14

本来我是用香蕉叶做的小碗，想做一个更正宗的西米蛋糕(其实应该用香草叶，这里找不到)。结果蒸完不好看，我就换了个小茶杯.....用树叶蒸的西米饼还有树叶的香味。