算盘是什么？珠算入门。

1，算盘是客家传统菜肴。成品如算盘般圆润光滑，口感顺滑，Q弹。可以当主食吃，也可以做菜吃，简单易做。

2.客家算盘是以煮熟或蒸熟的芋头糊为主料，再掺入适量的淀粉(芋头糊与淀粉的比例通常为2:1)，加水揉成算盘形状，熟制而成。