如何做霸王花汤?
原料
猪瘦肉药250克,霸王花25克,杏20克,蜜枣2个。
步骤
将霸王花用清水洗净浸泡半小时左右;
杏子、蜜枣洗净;
将猪肉洗净,切块,放入水中焯水,去除血液杂质;
砂锅或汤锅里放适量的水,水烧开后放入猪肉;
最后加入霸王花、杏子、蜜枣烧开,小火炖1.5小时。
需要注意的事项
做汤的水,1碗汤放2碗水就可以掌握了。
整个煲汤过程中千万不要加冷水。
营养价值
具有清热化痰、消积热、解气止痛、调痰火、清心润肺、清暑化痰、止咳的功效。霸王花汤对脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎的辅助治疗也很有效。