豆腐的汁怎么调？

准备材料:黑木耳、花菜干、猪肉馅、香菇干、姜沫、盐、料酒、鸡粉、食用油、生抽、酱油、香油、淀粉。

首先，前一天晚上用温水浸泡干蘑菇、木耳和花椰菜。

二、泡好的香菇去蒂，然后切成丁。

第三，把泡好的菜花挑头尾两面，然后切块。

第四，泡好的木耳仔细洗净后切块。

五、生姜去皮切沫。

6.瘦肉馅中放少许生抽、老抽、料酒、盐、淀粉拌匀。

7.锅里放底油。油热后，炒姜沫出香味。继续翻炒肉沫，倒入少许酱油和料酒。

八、继续加入香菇丁、木耳丁和菜花丁，翻炒。

九、锅中加水，不加配料，最后用淀粉勾芡出锅。