炖肉用什么猪肉？

用瘦肉煮猪肉汤，比如栗子，如下。一、准备材料:板栗:半斤，瘦肉:1斤，盐:适量，矿泉水:5碗。

1.将小米放入水中煮沸，取出后让其过冷水，然后去皮备用。

2.瘦肉洗净切片，加入适量盐腌制片刻。

3.将所有材料放入炖锅中，加入适量矿泉水，大火烧开，小火炖1小时。

4.1小时后，准备干净无水的容器，炖好的汤端上桌。