如何做出好吃的辣椒油?
辣油
成分:
材料:10汤匙碎辣椒、1汤匙豆豉、1汤匙胡椒粉、3汤匙芝麻、适量葱花、适量姜末、适量大蒜、15汤匙植物油、3汤匙米醋、1汤匙盐、2汤匙酱油。
步骤:
1.将剁碎的胡椒粉、豆豉、胡椒粉和芝麻混合在一个大碗中。一定要保持干燥。喜欢麻辣重口味的朋友可以碾碎辣椒。芝麻可以任意,黑白分明。
2.将剁碎的胡椒和其他材料与植物油充分混合。不盖,微波1分钟,取出搅拌,继续打1分钟。这个时候应该很香。
3.把大碗从微波炉里拿出来(小心!),立即倒入3汤匙醋搅拌。会有女同性恋的噪音和热气冲上来,但是要小心,没有危险。
4.然后趁热把盐、酱油和葱、姜、蒜混合在一起。
5.稍凉后放入有盖容器(玻璃瓶为好)放入冰箱冷藏1天,使材料的味道充分融合。保持一两个月好像没问题。