烹饪前你想浸泡土豆吗？

实践介绍:

将土豆切片，放入锅中，用水浸泡一半，加入酱油、植物油(猪油更香)、盐、几片蒜和1洋葱卷，烧开后放入味精，放入锅中。

红烧土豆块

食材:土豆500克。

辅料:植物油40g，葱姜10g，酱油8g，清汤150g，水淀粉6g，精盐2g，味精1g。

制法:土豆去皮洗净，斜切成小块；将洋葱切成段；生姜切片。

锅里烧热油，放入葱姜片，煮酱油，放入清汤，烧开后放入土豆块。待薯块软熟，加盐、味精，水淀粉勾芡，出锅。

特点:软、烂、酥、香，营养丰富。

Ps:最简单的炖土豆的方法。

1。将土豆切成两片，洋葱切丝，用水浸泡成弯曲的细丝。

2。将土豆块放入热油锅中炸至表皮金黄，取出。

3。锅里留一勺油，炒锅放入葱、姜，放入番茄酱、糖、盐、酱油、醋、鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅装盘，撒上泡好的葱丝。