黄豆毛豆是同一种豆吗?

黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。

毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。而黄豆就是所说的大豆，大豆年轻的时候就是毛豆，因为它的豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。