酸辣粉除了吃还有什么意思？

说起酸辣粉的来历，这样的典故广为流传。可以追溯到三国时期。当时刘备、关羽、张飞三国时期在桃园结义后，桃园主人特意为他们做了饭，选用了当时比较流行的红薯粉作为主料，寓意这三个人的情谊就像这根粉条一样长，还加了很辣的小辣椒、老坛酸菜、红糖、黄莲。刘备的意思是让三人知道，他们不怕风风雨雨。后人因其味道酸辣，逐渐将其改为“酸辣粉”。重庆酸辣粉的特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。[1]?